Как Парису удалось похитить Елену?

Вскоре после возвращения Париса в царскую семью отец – несомненно, под влиянием Афродиты – отправил его с посольством в Спарту. Специально для этого построили флот, причем нос главного корабля был украшен фигурой Афродиты, держащей в руках маленького Эрота. Когда корабли вышли в море, Афродита послала им благоприятный ветер, и вскоре Парис уже был в Спарте, где царь Менелай устроил в честь гостя пир, длившийся целых девять дней. На пиру Парис порадовал Елену богатыми дарами из Трои, а его откровенные взгляды, громкие вздохи и смелые знаки внимания ввергли ее в смятение. Не отличавшийся наблюдательностью Менелай оставил жену развлекать гостей и править в его отсутствие царством, а сам безмятежно отплыл на Крит, на похороны своего деда. В первую же после убытия мужа ночь Елена сбежала с Парисом и стала его возлюбленной, как только они сошли на берег. Пожалуй, идут против истины те, кто утверждает, что Елена отвергла ухаживания Париса и он увез ее силой. В Спарте Елена оставила свою девятилетнюю дочь Гермиону, но не забыла прихватить большую часть дворцовых сокровищ и рабов. По прибытии на родину Парис отпраздновал свадьбу. Елена снискала симпатии пораженных ее божественной красотой троянцев, несмотря на бедствия, которые навлекла на их город.

Почему Ахилл, храбрейший из участвовавших в Троянской войне греков, сошел на троянский берег лишь вторым?

Всем прибывшим под Трою грекам было известно пророчество: кто первый коснется ногой троянской земли, погибнет. Чтобы увлечь за собой соратников, но при этом самому не пострадать, хитрый Одиссей бросил на берег свой щит и ловко прыгнул на него с корабля. Увидев, что Одиссей уже на берегу, но не заметив, что он стоит не на земле, а на щите, остальные греки бросились на берег и вступили в схватку с поджидавшими их троянцами. Всех опередил Протесилай, который затем, убив нескольких вражеских воинов, первым из греков обагрил своей кровью троянскую землю, насмерть пораженный копьем Гектора. (Некоторые, правда, объясняют смерть Протесилая тем, что, торопясь до отправления на войну построить новый дом для молодой жены, он забыл принести надлежащие жертвы богам, чем вызвал их гнев.) Ахилла хитрая уловка Одиссея не обманула, и он оказался на берегу вторым – после Протесилая.

Как погиб величайший греческий герой Троянской войны Ахилл?

Ахилл погиб у Скейских ворот от двух стрел Париса, направляемых Аполлоном: первая стрела, попав в пяту, лишила Ахилла возможности устремиться на противника, а вторая сразила его в грудь. По другой версии, Ахилл стал жертвой заговора. Он влюбился в троянскую царевну Поликсену, которую ее отец Приам предложил ему в жены при условии, что осада Трои будет снята. Но Поликсена, которая не могла простить Ахиллу смерть ее брата Троила, сумела узнать, что пята Ахилла уязвима (нет таких тайн, которые не выведала бы женщина у мужчины, желающего доказать ей свою любовь!). По ее просьбе он пришел босиком и без оружия, чтобы закрепить договор принесением жертвы в храме Аполлона. Деифоб, брат Поликсены, прижал Ахилла к своей груди, а Парис, другой ее брат, уколол его в пяту отравленной стрелой или, как утверждают некоторые, мечом.

Каким образом Дедал и его сын Икар сбежали с острова Крит?

Когда критский царь Минос узнал о пособничестве знаменитого мастера Дедала противоестественной страсти царицы Пасифаи к белому быку и бегству Тесея и его спутников, он приказал заточить Дедала и его сына Икара в Лабиринт, откуда их вскоре освободила Пасифая. После этого Дедал и Икар улетели с острова на искусно изготовленных Дедалом крыльях из склеенных воском перьев. Перед началом полета Дедал предупредил сына, чтобы тот не воспарял слишком высоко, ибо солнце может растопить воск, и не опускался слишком низко, дабы перья не вымокли в море. Икар ослушался отца и стал подниматься все выше и выше к солнцу, радуясь силе, которая устремляла его вверх. Когда Дедал в очередной раз посмотрел через плечо, Икара уже не было видно – только волны внизу качали разлетевшиеся перья. Воск не выдержал солнечного жара и растаял, Икар упал в море и утонул. Оплакав сына, Дедал добрался в сицилийский город Камик к царю Кокалу, который радушно предоставил убежище знаменитому мастеру.

Соус марсала

Марсала – крепленое десертное вино, производимое в провинции Трапани, в окрестностях города Марсала на западе Сицилии. Появление марсалы связывают с именем ливерпульского купца Джона Вудхауза, который закупил партию понравившегося ему дешевого сицилийского вина, а чтобы напиток не испортился в пути, добавил в бочки немного коньячного спирта.
Из чего готовим (на 4 порции)
Оливковое масло – 3 ст. ложки
Репчатый лук – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Мука – 2 ст. ложки
Вино марсала – 180 г
Мясной бульон – 400 мл
Соль, молотый черный перец – по вкусу
Как готовим
1. В разогретую сковороду наливаем масло, добавляем мелко нарезанные лук, чеснок и обжариваем.
2. Всыпаем муку и готовим одну минуту.
3. Добавляем вино и бульон, продолжаем уваривать до тех пор, пока соус не загустеет. Приправляем солью и перцем.
Подаем к любым мясным блюдам.
Совет под руку
Вместо марсалы можно использовать другие алкогольные напитки: мадеру, херес или любой качественный портвейн.

🐶❄️ Удивительный факт: если помыть собаку породы самоед, то её мордочка становится похожей на мордочку белого медведя! 🐻 Эти пушистые создания не только красивы, но и обладают дружелюбным характером. Самоеды — настоящие солнечные лучи в вашем доме! ❄️❤️

#самоед #белыймедведь #животные

Соус моле поблано

Моле – это мексиканский острый соус. Популярность его такова, что каждый мексиканец хоть раз пробовал хотя бы одну его разновидность.
По легенде, его придумали в женском монастыре Святой Розы в городе Пуэбла в раннюю колониальную эпоху. Когда монахини узнали, что к ним едет архиепископ, то собрали все, что у них было в закромах, – перцы чили, специи, зачерствевший хлеб, орехи, шоколад, и приготовили индейку, приправив ее соусом. Архиепископу блюдо понравилось, и он спросил, как оно называется. На что получил ответ: «Мы приготовили моле». Так в те времена называлась любая мешанина.
Из чего готовим (на 4 порции)
Молотый сушеный перец чили – 2 ст. ложки
Миндаль – 140 г
Зеленый банан – 55 г
Корица – 1 ч. ложка
Чеснок – 1 зубчик
Кукурузная тортилья – 2 шт.
Тыквенные семечки – 2 ст. ложки
Темный шоколад с низким содержанием сахара – 30 г
Куриный бульон – 480 мл
Консервированные томаты с соком – 120 мл
Соль – по вкусу
Как готовим
1. Перец чили, очищенный и бланшированный миндаль, нарезанный ломтиками банан, корицу, чеснок, кусочки тортильи, жареные очищенные тыквенные семечки и шоколад с половиной бульона доводим в комбайне до состояния пюре, но не совсем однородного.
2. Перекладываем все в сотейник, добавляем оставшийся бульон и нарезанные томаты с соком, провариваем, помешивая, на среднем огне, пока шоколад не растопится. Солим.

Соус с зеленым перцем

Зеленый перец – это тот же самый черный перец, который собирают, пока он не дозрел. Вследствие этого зеленый перец обладает особенно свежим и слегка фруктовым вкусом. Цельный зеленый перец придает соусам и маринадам сбалансированный вкус. Также он формирует характерный пряный вкус соуса чатни.
Из чего готовим (на 3 порции)
Красное вино – 120 мл
Красный винный уксус – 15 мл
Оливковое масло – 15 мл
Лук-шалот – 1 шт.
Коньяк или бренди – 45 мл
Мясной бульон – 255 мл
Жирные сливки – 140 мл
Зеленый перец горошком – 2 ст. ложки
Листья тимьяна – 1 ч. ложка
Соль, молотый черный перец – по вкусу
Как готовим
1. Мелко нарезанный лук-шалот готовим в масле на среднем огне. Помешивая, доводим его до мягкого состояния.
2. Добавляем красное вино, уксус, коньяк и доводим до кипения.
3. Когда жидкость уварится примерно наполовину, вливаем бульон, снова доводим до кипения и варим до уменьшения объема жидкости на две трети.
4. Добавляем сливки, снова доводим до кипения и варим примерно десять минут, пока не получим консистенцию обычных сливок. Вмешиваем зеленый перец и мелко нарезанные листья тимьяна. Приправляем по вкусу.
Подаем с медальонами из свинины, ростбифом, стейком рибай или филе-миньон, стейком из ягненка.

Соус из красного болгарского перца

Во времена СССР сладкие перцы завозили из Болгарии. Приставка «болгарский» так крепко приклеилась к овощу, что стала определением этого растения. Болгария до сих пор один из основных поставщиков сладкого перца в мире.
Тот или иной оттенок перца зависит от содержания в нем особых натуральных пигментов: красный – благодаря ликопину, желтый – бета-каротину, зеленый – хлорофиллу, фиолетовый – антоцианам. Самый сладкий перец – красный, а желтый и оранжевый – самые сочные. Они не такие сладкие, как красный, но и без горечи зеленого.
Из чего готовим (на 3 порции)
Масло оливковое – 25 мл
Масло сливочное – 1 ст. ложка
Репчатый лук – ½ шт.
Чеснок – 1 зубчик
Красный болгарский перец – 1 шт.
Куриный бульон – 140 мл
Томатная паста – ½ ч. ложки
Соль, молотый черный перец – по вкусу
Как готовим
1. В сковороде разогреваем смесь масел, добавляем измельченные лук и чеснок. Обжариваем в течение одной минуты.
2. Добавляем красный перец и томатную пасту, готовим пять минут.
3. Вливаем бульон и готовим десять минут. Солим, перчим.
4. Снимаем с огня, помещаем смесь в блендер и доводим до однородного состояния.
Подаем с рыбой или курицей, приготовленной на гриле или запеченной, жареной свининой.
Совет под руку
Соус можно хранить в морозильнике, размораживая непосредственно к блюду.

Соус из зеленого горошка и мяты

Мята и многочисленные способы ее применения упоминаются еще в источниках Древнего Египта. В медицинском трактате, датированном примерно 1550 годом до н. э., говорится о благотворном воздействии мяты на организм при заболеваниях желудка. Венки из благоухающего растения носили древние римляне. Они считали, что мята издает успокаивающий аромат и активизирует мыслительную деятельность.
Из чего готовим
Зеленый горошек (свежий или замороженный) – 1 стакан
Листья мяты – 25 г
Кешью сырой – 50 г
Сок лимона – 2 ч. ложки
Чеснок – ½ зубчика
Имбирь сушеный – ½ ч. ложки
Вода – 1 стакан
Овощной бульон
Соль, молотый черный перец и прованские травы – по вкусу
Как готовим
1. Выкладываем в блендер все ингредиенты, добавляем воду и взбиваем до однородной массы, пока смесь не станет в меру густой.
2. Выкладываем соус в кастрюлю, вливаем бульон, доводим до кипения и варим на медленном огне пять минут.
Подаем со спагетти или другой пастой.