ШПИГОВАНИЕ
Внедрение инородного жира, чаще всего свиного сала или иных частей, в мясную основу либо бедную жиром, либо совершенно лишенную его. Шпигуют перед тепловой обработкой говядину, зайчатину, мясо красной лесной дичи — лосятину, изюбрину, оленину с целью сделать ее более мягкой и сочной. Делают это при помощи специальных шпиговочных игл (трехгранных) или путем прокола траншерным ножом (см.) крупного куска мяса на всю его глубину. В образовавшееся отверстие вводят длинную полоску шпига или другого инородного для данного мяса продукта, например зубков чеснока, полосок моркови и т. д.
Шпигуют и пернатую дичь, причем не прокалывают ее иглой, а просто заворачивают в тонкие листочки сала.

ШПУНДРА
Украинское горячее блюдо из свинины и свеклы. Свинину нарезают маленькими кусочками, величиной с орех, обваливают в муке, обжаривают в сале с луком, а затем тушат с нашинкованной, как для борща, свеклой в свекольном квасе без добавления воды.
Готовую шпундру солят, заправляют чесноком и зеленью петрушки.

ШТРИЗЕЛЬ
Южнонемецкое, австрийское название кондитерского изделия, приготавливаемого из куличного сдобного дрожжевого теста с изюмом и пряностями, выпекаемого в виде батона, положенного на кондитерский лист.
При изготовлении штризеля изюм, цукаты, орехи рассыпают по подпыленной мукой доске и поверх их раскатывают тесто, а затем скатывают его в батон. Благодаря этому приему все элементы начинки распределяются по штризелю весьма равномерно.

ШТРОЙЗЕЛЬ
Немецкие пирожные (печенье) из сдобного дрожжевого теста, на которые перед выпечкой посыпают специальные кондитерские крошки (штройзель), приготавливаемые из муки, масла и сахара, с добавлением (иногда) и настоящих орехов. Крошки штройзели лишь имитируют орехи (с виду).
Состав крошек и приготовление.
250 г муки, 150 г масла, 125 г сахарной пудры, 1 пакет ванилина, 2 чайные ложки корицы. Сухие компоненты смешивают, рассыпают в широкую латку, глубокое блюдо или мелкое корытце и на них равномерно разбрызгивают растопленное масло. Затем все осторожно перемешивают до образования одинаково крупных крошек. Подмешивают к ним немного орехов и насыпают их густо, в два ряда на поверхность теста.

Тем людям, кому нравятся путешествия, будут в восторге от этих предложений, которые предлагает сервис лояльности клиентов и Необанк ЛОВИCASHBACK.

Туры выходного дня стоят на 20 - 30% дешевле конкурентов.

Можно получить 36'000 ₽ в подарок на покупку туров.

Как получить? Ежемесячная подписка стоит 3'000 рублей. Если не пропускать подписку 12 месяцев, то все вложенные деньги в подписку, 36000 рублей, можно будет потратить на оплату путешествий или покупку туристических товаров.

И:
1) получить кешбэк 60% от покупок подписок, в сеть. Это 1800 рублей.

2) кешбэк 20% за покупку туров из которых 10% возвращается лично купившему тур и 10% в сеть.

Возможностей по заработку в ЛОВИCASHBACK море. Реально получать по 50'000+ ₽, ежемесячно, с нарастанием дохода.