11) Уилыпшир.

Стрэттон: Обследован 31 дом, из них 8 каждый только с одной спальней. Пепхилл в том же приходе: один cot сдается за 1 ш. 3 п.
в неделю, живут в нем 4 взрослых и 4 детей; кроме хороших стен в нем нет ничего хорошего, начиная с пола из плохо отесанных камней и кончая гнилой соломенной крышей.

12) Устершир.

Разрушение домов не имело здесь такого жестокого характера, однако с 1851 по 1861 г. количество жильцов на каждый дом уве­ личилось с 4,2 до 4,6.
Бэдси: Здесь много домов и садиков. Некоторые фермеры заяв­ ляют, что cots — «а great nuisance here, because they bring the poor» (cots — большое зло, потому что они привлекают бедных). Один джентльмен заявляет: «Бедные от этого нисколько не выигрывают;
если построить 500 cots, их расхватают так же быстро, как булки;
в самом деле, чем больше их строят, тем больше их требуется», — следовательно, по его мнению, дома производят жильцов, которые, разумеется, давят на «средства расквартирования». В ответ на это д-р Хаптер заявляет: «Но ведь должны же эти бедные откуда- нибудь взяться, а так как в Бэдси нот ничего такого, что особенно привлекало бы их сюда, как, напр., благотворительность, то из этого следует, что сюда гонит их отталкивание из какого-нибудь еще более неудобного места. Если бы каждый мог найти близ места своей работы cot и клочок земли, то, несомненно, он оказал бы этому месту предпочтение перед Бэдси, в котором он платит за свой клок земли вдвое дороже, чем фермер».

Скученность масс людей в разбросанных мелких деревнях и местечках соответствует насиль­ ственному изгнанию людей с земельных площадей. Непрерывное превращение сельских рабочих в «избыточных», несмотря на умень­шение их числа, сопровождающееся увеличением массы их про­ дукта, является колыбелью пауперизма. Угрожающий им паупе­ ризм служит мотивом их изгнания и является главным источником их жилищной нужды, которая окончательно ломает их способность к сопротивлению и делает их настоящими рабами землевладель­цев и фермеров, так что минимум заработной платы становится для них естественным законом. С другой стороны, несмотря на свое постоянное «относительное перенаселение», деревня в то же время и недостаточно населена. Это обнаруживается не только как местное явление в таких пунктах, из которых население слишком быстро отливает к городам, рудникам, копям, железно­ дорожным постройкам и т. д., — обнаруживается повсюду как во время жатвы, так и весной и летом, в те многочисленные моменты, когда очень тщательное и интенсивное английское земле­ делие нуждается в добавочных руках.

СОН С ДВУМЯ ПРОГРАММАМИ
Утром сынишка рассказывает:
— Мама, мне приснился сон, такой страшный, про Кащея. Я перевернулся на другой бок, а там вторая программа — про войну.

НЕНАПИВШИЕСЯ БОТИНКИ
Малыш залез в лужу, мама интересуется:
— Зачем ты это сделал?
— Ботиночки пить захотели!

УШЁЛ ОТ ЖИВОТНЫХ И РАСТЕНИЙ…
Мальчик возвращается из леса с папой и поёт:
— Я от волка ушёл, от медведя ушёл, от крапивы ушёл…

ИНДЕЙЦЫ РАЗНЫЕ БЫВАЮТ!
Девочка лет четырёх, увидев рядом с институтом, иностранных студентов, весело закричала маме:
— Мама! Мама! Гляди, японо-китайские индейцы идут!

НЕ ПОНРАВИЛОСЬ, ПОТОМУ ЧТО МАЛОВАТО
— Доченька, деткам понравилось наше печенье?
— Нет!
— Почему же?
— Мало было!

ПОГРЯЗНУЛИТ
Дочка в квартире громко кричит:
— Мама, Миша зеркало грязнулить хочет.

НОЖКИ КОЛЮЧАТСЯ
— Папа, возьми меня на ручки, а то у меня ножки колючатся!
— Крокодил зелёный, зубастый, такой пугастый!

ПЛАТЬЕ ДЛЯ ЗАМУЖА
В магазине сын показывает на манекен:
— Папа, смотри, какая красивая женщина, она одета в платье для замужа!

КТО ТЯНЕТ В СОН?
Папа за ужином говорит:
— Что-то меня в сон тянет.
Миша, заглянув папе за спину:
— Никто тебя не тянет.

Вареники с вишней

От вишни отделить косточки, добавить сахар и перемешать. В муку добавить соль, сахар, воду, яйцо и замесить крутое тесто. После того как тесто постоит 20 минут, раскатать его в тонкий пласт (2—3 мм) и разрезать на небольшие квадраты. В середину каждого квадрата положить несколько вишен, края теста смазать взбитым яйцом, соединить двумя противоположными углами и завернуть.
Вареники поставить на час в холодильник, а затем варить их в кипящей подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут. Подать к столу со сметаной.
600 г вишни, 150 г сахара, 1 стакан муки, ½ стакана воды, 1 яйцо, соль по вкусу.