Для того чтобы приготовить знаменитое вино Tokaji  официально одобрено 6  сортов винограда из региона Токай. Фурминт- является основным из них , занимающий 60% площадей. Обладает высокой кислотностью, остротой и лучше ботритизируется Хершелевелю- второй по популярности 30% более сладкий и ароматный. Эти два сорта культивируются в Токае с XIII века и составляют основу легендарного...