Критическое отношение к себе — вот что делает человека по-настоящему умным.
Так же и в искусстве и в литературе: сознаешь свою долю честно — будет толк.

Василий Шукшин

Зразы в томатно-сметанном соусе
Фарш индюшиный — 600 г
Лук репчатый — 1 шт.
Батон — 4 ломтика
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный молотый — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Молоко (или вода)
Начинка
Грибы — 300 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Соус
Сметана — 2 ст. л.
Томатная паста (томатный соус
Пюре
Кетчуп) — 2 ст. л.
Бульон (грибной) — 300 мл
Масло растительное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец сладкий красный — ½ ст. л.
Перец черный молотый — ½ ч. л.
Смесь специй (кардамон
Кориандр
Имбирь
Корица
Гвоздика
Хмели-сунели) — 1 ч. л.
Пряности (укроп
Петрушка
Тимьян
Базилик — сушеные) — 1 ч. л.
Панировка
Сухари панировочные — по вкусу
Нарезать луковицу для фарша.
В готовый фарш добавить нарезанный лук, соль, перец, паприку и размоченный, хорошо отжатый белый хлеб. Хорошенько вымешать, а лучше еще раз пропустить через мясорубку. Добавить сметану, фарш отбивать тщательно и долго. Готовое изделие будет тем нежнее и сочнее, чем лучше будет отбит фарш. Прикрыть и отложить в холодильник для отдыха.
Начинка. Грибы отварить, отвар слить (не выливать, он пригодится в дальнейшем). Мелко нарезать. Вареное яйцо мелко накрошить. Нагреть сковороду, распустить кусочек сливочного масла. При низкой температуре недолго прогреть смесь грибов и яйца, постоянно помешивая.
Разделить фарш на равные колобки, из каждого сделать лепешку, на середину которой положить по ложке начинки и защипнуть, как пирожки. Готовые зразы запанировать в сухарях.
Соус. Соединить сметану и томатный соус, перемешать. Ввести муку и тщательно растереть. Взять грибной бульон и, вливая поне¬многу, хорошо размешивать, чтобы не было комочков. Добавить, приправы, растительное масло, поперчить и посолить. Размешать, снять пробу и внести коррективы под свой вкус.
В форму для запекания уложить зразы и залить соусом. Поставить в духовой шкаф при температуре 160—180 °С, запекать до готовности 30 минут.

Многое должно было произойти именно так, как произошло, чтобы вы оказались здесь
Чтобы вы появились на свет, понадобилось 2 родителя, 4 бабушки и дедушки, 8 прабабушек и прадедушек… и так далее — в итоге 4094 предка за 12 поколений и 400 лет. Каждый из них должен был встретиться с нужным человеком, выжить в своей эпохе, влюбиться, родить детей. Войны, голод, эпидемии, радости, мечты — всё это сложилось в одну цепочку, которая закончилась… вами. Вы — чудо статистики и любви!

Однажды некий погонщик ослов обратился к Ходже Насреддину:
- О, мудрейший, объясни мне одну вещь, иначе я сойду с ума. Мне дали десять ослов для перегонки в другой город, и я отправился в путь. Перед дорогой я их пересчитал, их было 10. Я сел на осла и мы поехали. По дороге я решил вновь пересчитать ослов, и, к моему ужасу, их стало девять. Тогда я решил сделать привал, спешился, и снова пересчитал свое стадо, их вновь было десять! С облегчением я вновь тронулся в путь, но когда решил снова пересчитать ослов, их опять было девять! И так каждый раз и всю дорогу, в пути их всегда 9, а на привале 10. Взгляни сам, о Насреддин, и скажи, сколько ты здесь видишь ослов?
- Одиннадцать.

Умирающая старушка зовет свою внучку и говорит ей:
- Послушай меня, внученька, я тебе завещаю свою ферму. Там 3 дома, 6 тракторов, 1 амбар, 1 курятник, 20 коров, 10 лошадей, 10 овец, 10 коз и 10 машин.
Внучка:
- Да ты что, бабуля! И где же находится эта ферма, о которой я даже не знала?
- В "Моём мире"...

🟣Манящая женщина - эти качества сводят с ума любого мужчину

Она уверена в себе. Уверенная в себе женщина знает свою ценность и не боится выражать свои мысли и чувства. Эта уверенность притягивает мужчин, заставляя их ценить и уважать ту, кто не сомневается в своих силах.

Она умеет слушать. Способность глубоко понимать и быть внимательной к чувствам и переживаниям других создает особую связь. Мужчины ценят женщин, которые способны поддержать их и дать им почувствовать себя важными.

Она умеет быть сильной и уязвимой. Сила в том, чтобы признать свои слабости и проявлять искренность. Мужчины ценят женщин, которые могут быть открытыми и настоящими, разделяя как радости, так и трудности.

Так что, дорогие мои, не забывайте развивать эти качества в себе!

🟣Отношения - это то,что должно спасать вас в тяжелые дни,а не мучить еще больше

Отношения никогда не будут пустой тратой времени.
Если они не принесли вам того, чего вы хотите,то они научили вас тому, чего вы не хотите. Здоровые отношения должны отвлекать и вытаскивать тебя из всех проблем,которые происходят вокруг, а не быть причиной этих проблем!

Отношения становятся счастливыми не потому ,что люди так здорово ладят друг с другом,а потому что они преодолевают те моменты, где они не ладят. Здоровые отношения - когда можешь спокойно спрашивать абсолютно любую ерунду и не бояться показаться человеку глупым.

Суть отношений не в том, чтобы ограничивать человека,а в том, чтобы дать ему полную свободу и наслаждаться тем,что он каждый день выбирает тебя!

🟣Каких парней нельзя терять и нужно хватать обеими руками?

Милые девушки, поиск подходящего партнера может быть долгим и сложным. Хочу поделиться с вами своими мыслями о том, какие мужчины действительно заботятся о своей женщине и способны на глубокие чувства.

Он относится к тебе и другим людям с уважением, ценит твои границы и мнения. Ты можешь замечать, как он общается с официантами или рабочим персоналом: если там нет уважения, то рано или поздно его уважения не будет и к тебе.

Он гордится своими чувствами и хочет показать тебя всему миру, а не скрывает отношения. Он спокойно выражает любовь при людях. Он гордо держит тебя за руку на улице, ухаживает при друзьях и всегда ставит тебя в приоритет!

🟣А мы действительно любим человека, а не его потенциал?

На старте отношений мы видим огонь в глазах, множество талантов и все положительные качества. Кажется, вот он — идеальный партнер! Но затем возникают мысли: "Если бы он только зарабатывал больше...", "Ей неплохо бы заняться спортом...", "Ему стоит научиться...". Вместо того чтобы строить отношения с реальным человеком, мы начинаем работать над "проектом" по его улучшению до нашей идеальной версии.

Разве это честно? Выбирать человека, а потом пытаться его переделать? Настоящая любовь заключается в том, чтобы видеть и ценить человека таким, какой он есть сейчас, со всеми его забавными странностями и несовершенствами. Важно расти вместе, а не подгонять под свои шаблоны.

Приходит католический пастор к парикмахеру. Постриг тот его, пастор спрашивает:
- Сколько с меня?
- Нисколько, ваше преподобие, я с католических пасторов денег за стрижку не беру. Приятно удивленный, пастор удалился. На другой день приходит парикмахер и видит под дверями парикмахерской 12 бутылок лучшего монастырского вина.
Вскоре приходит православный поп к парикмахеру. Постриг парикмахер и его. Поп спрашивает: - Сколько я вам должен, голубчик, за стрижку?
- Да нисколько, батюшка. Православных священников стрижем бесплатно.
На следующее утро парикмахер нашел у дверей парикмахерской 12 бутылок водки.
Еще через несколько дней приходит к парикмахеру раввин.
Постриг его парикмахер, а раввин и спрашивает: - Сколько вам заплатить?
- Да нисколько, уважаемый ребе. Раввинов мы стрижем бесплатно.
Раввин, обрадованный таким оборотом дела, ушел. На следующее утро парикмахер увидел у дверей своей парикмахерской двенадцать... раввинов!!! ...