С гор Исландии текут многоводные порожистые реки со множеством живописных водопадов. Вода в этих реках, питаемых тающими льдами, по своему виду напоминает молоко, но текут эти «молочные» реки в. каменных берегах. У нас в стране больше всего вечных снегов в горах Средйей Азии. Семнадцать-восемнадцать тысяч квадратных километров закованы здесь на века в ледяной панцирь. Впрочем, может быть, и не на века… Еще в древности жители горных районов Таджикистана знали несложный рецепт, как ускорить таяние снега и льда в горах. Для этого нужно запылить их поверхность землей, сажей, золой, угольным порошком. Давно было замечено, что ледники сильно теряют в весе, когда их засыпает вулканическим пеплом. После извержений вулканов часты катастрофические наводнения. Жизнь наших среднеазиатских рек во многом зависит от той воды, которую хранят отроги Тянь-Шаня и Памира. Запасенная здесь впрбк, скованная морозом, она очень нужна в иные жаркие годы там, где земля просит пить. А природа далеко не всегда делает это наилучшим образом. Значит, нужно вмешаться в ее дела, помочь ей. Наука наших дней находится на ближайших подступах к решению этой большой задачи.

свою женщину хочется зацеловывать, сходить с ума от нежных касаний руки, класть на её колени свою дурную голову, откусить кусочек мягкой ее щеки. в своей женщине находишь приют для больной души, для тебя она — счастье высшего сорта. к своей женщине будешь приползать/лететь/спешить больным/ уставшим/ пьяным/ полумертвым. к ней придёшь в дождь, в мороз, в ледяную стужу, лишь бы у неё ничего не болело и слезы высохли на щеках, ты точно знаешь, что ты ей нужен, не из-за подарков и толщины кошелька. свою женщину хочется называть малышкой, баловать, лишь бы она смеялась звонко, и не потому что ты ее старше, мудрей и выше, а потому что о ней заботишься, как о своём ребёнке. своей женщине хочется приносить её любимые шоколадки, ей простишь маленькую шалость, смешную лесть, она пахнет домом и чем-то сладким так, что хочется ее съесть. за свою женщину без раздумий убьёшь любого, за неё примешь вину, пойдешь на страшный суд. все ее шероховатости и неровности — это проделки Бога, в ней любишь всё: изгибы, складочки - не суть. с ней вас не разделят ни люди, ни города, она одна, кто с тобой остаётся, когда жизнь идёт под откос. вроде рядом сидит — рукой подать, а тебе до неё расти, как до самых далёких звёзд. ᅠ своей женщиной восхищаешься, как она цитирует умную литературу, признаётся в любви тебе в стельку пьяной, поёт на всю квартиру Лепса и уматурман, по два часа принимает ванну. со своей женщиной хочется на века, при встрече всю её беспощадно затискать, уступить ей в споре, поддаться в дурака. потому что жизнь без неё не имеет вектора, сути, смысла. пусть она кричит, что не любит тебя, подонка, уже два месяца, а потом идёт обниматься без одежды, без масок, грима, и ты ждёшь покорнo, пока она перебесится. ты не отступишь, что бы она ни творила. к своей женщине всегда хочется возвращаться, заставлять её чувствовать себя нужной и дорогой, с ног до головы окружать ее счастьем, и не позволять, чтобы это сделал кто-то другой.

Зразы с грибами под соусом бешамель Фарш мясной (свиной и говяжий пополам) — 1 кг Яйцо куриное — 1 шт. Лук репчатый (белый и красный) — 2 шт. Батон — ½ шт. Молоко — 150 мл Соль - по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Для начинки Маслята (или другие грибы) — 800 г Масло сливочное — 70 г Соль - по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Для соуса Масло сливочное — 70 г Мука пшеничная — 3 ст. л. Сливки (10—15 % жирности) — 500 мл Молоко — 100 мл Орех мускатный — 1 ч. л. Эстрагон — 2 ч. л. Сыр твердый — 100 г Соль - по вкусу Перец белый — по вкусу Начинка. В сковороде растопить сливочное масло, поджарить грибы. Если они замороженные, предварительно разморозить, в сковороде они будут, скорее, тушиться, главное — чтобы выпарилось как можно больше влаги. Посолить, поперчить. Оставить остывать. Оба вида фарша соединить, хорошенько перемешать. Лук нарезать кубиками, добавить в мясную массу. С батона предварительно срезать корочку, мякоть мелко покрошить, залить молоком. Вымоченный в молоке батон также добавить в фарш. Вбить яйцо. Все посолить, поперчить, тщательно вымешать руками до однородности. Дать фаршу немного постоять, закрыв емкость крышкой или просто накрыв полотенцем. Соус. Растопить в глубокой сковороде сливочное масло, положить муку и на среднем огне поджарить ее, помешивая лопаткой, до чуть-чуть коричневатого цвета. Добавить сливки, молоко, эстрагон, убавить огонь до малого и варить соус, пока он не приобретет консистенцию сметаны средней жирности. В конце добавить соль, белый перец и тертый мускатный орех, перемешать. Сформовать из фарша лепешку, в центр положить 1 ст. л. грибов, закрыть зразу и выложить на смазанный маслом противень. Сверху полить соусом бешамель. Густо посыпать тертым на мелкой терке сыром. Запекать в духовке при температуре 200 °С 40—50 минут или до румяной корочки.

Манжетка обыкновенная Хорошо чувствует себя как на солнечных участках, так и в полутени. Она легко разрастается. Особенно ценят манжетку за её декоративные резные листья, которые сохраняют привлекательность с весны и до первых заморозков. Растение может расти практически в любой почве, но особенно хорошо развивается на глинистых грунтах.

Зразы мясные с зеленью Фарш мясной (говяжий) — 500 г Хлеб (белый Черствый) — 2 ломтика Чеснок — 1—3 зубчика Яйцо куриное — 1 шт. Масло сливочное — 100 г Зелень (укроп и петрушка) — 1 пучок Масло растительное Приправа (для фарша и котлет) — 1 ст. л. Соль - по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Масло заранее вынуть из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры, но не размякшее. Зелень мелко нарезать. Тщательно перемешать масло с зеленью, скатать колбаску, завернуть в пленку и убрать в морозильник на пару часов. В фарш добавить размоченный в молоке и слегка отжатый хлеб, перемешать и еще раз пропустить через мясорубку. Добавить приправу, соль, перец, пропущенный через пресс чеснок и яйцо. Тщательно вымешать и отбить фарш. Убрать в холодильник на 30 минут. После этого отделять от фарша небольшие порции, расплющивать их на ладони. На фарш класть по кусочку замороженного с зеленью масла. Залепить края лепешек и обкатать их в ладонях, придавая форму овальной зразы. Обжарить зразы с обеих сторон на растительном масле до румяной корочки. Выложить обжаренные зразы в огнеупорную форму. Закрыть фольгой. Запечь в духовке до готовности, примерно 15—20 минут. Подавать с картофельным пюре и свежими овощами.

Зразы рыбные с зеленым горошком Фарш рыбный — 600 г Картофель — 1 шт. Крахмал картофельный — 1 ст. л. Сметана — 2 ст. л. Горошек зеленый (замороженный) — 70 г Сыр твердый — 50 г Укроп — 3 веточки Масло растительное Вода (кипяток) Сухари панировочные Соль - по вкусу Перец черный молотый — по вкусу В рыбный фарш добавить крахмал, натертый на мелкой терке сырой картофель, сметану, посолить, поперчить по вкусу. Тщательно перемешать, убрать в холодильник на полчаса. Горошек залить кипятком или просто заранее разморозить. Сыр натереть на мелкой терке, укроп измельчить. Смешать с зеленым горошком. Разделить рыбный фарш на несколько равных частей. Каждую размять в лепешку, в середину выложить по 2 ч. л. начинки. Сформовать из лепешек пирожки. Каждую зразу слегка обвалять в панировочных сухарях и обжарить на небольшом количестве растительного масла на среднем огне 4—5 минут. Перевернуть и тушить под крышкой еще 4—5 минут.

А теперь давайте познакомимся с настоящими звездами семейства ясколок Знаете, чем хороши современные сорта? Селекционеры поработали над ними так, чтобы каждый садовод нашел свой идеальный вариант. Давайте заглянем в эту серебристую коллекцию! 'Columnae' – настоящий аристократ среди ясколок. Представьте себе изящную подушку высотой всего 15 сантиметров, но какую! Его серебристая листва настолько плотная, что кажется отлитой из драгоценного металла. А уж его морозостойкость... Даже сибирские морозы ему нипочем!

Никаких капризов! Ей не страшны морозы, жара. Она цветет и цветет образуя серебристое озеро цветов Узнаете себя? Стоите у окна, всматриваетесь в унылый после зимы сад и думаете: «Неужели придется ждать до лета, чтобы снова увидеть яркие краски?» А что, если я скажу, что есть растение, способное превратить ваш сад в сказку уже ранней весной? Знакомьтесь: ясколка войлочная (Cerastium tomentosum) – настоящая волшебница среди садовых многолетников. Только представьте: нежные серебристые подушки, словно припорошенные снегом, раскинулись по вашему участку. И никаких капризов! Ни суровые морозы, ни летняя жара ей не страшны.

Голубцы «По-Махеевски» Говядина — 400 г Сало (свежее) — 100 г Рис — 200 г Лук репчатый — 2 шт. Грибы (белые сушеные) — 2 ст. л. Кетчуп — 5 ст. л. Горчица — 1 ч. л. Капуста белокочанная — 1 вилок Сливки (10 % жирности) — 150 мл Лист лавровый — 1 шт. Зелень (укроп Петрушка Сельдерей) Масло растительное Вода (кипяток) Соль - по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Вилок капусты заморозить. Перед приготовлением дать капусте оттаять и разобрать на листья. Рис промыть, залить кипятком, накрыть крышкой. Говядину измельчить на мясорубке. Сало нарезать мелкими кубиками, лук измельчить в блендере и соединить с мясом. Добавить половину кетчупа, горчицу — это придаст начинке пикантный вкус и сочность. Перемешать. Рис откинуть на сито, выложить в фарш, добавить сушеные грибы, посолить, заправить молотым черным перцем. Тщательно перемешать. На листья капусты выложить по 1½ ст. л. начинки и свернуть голубцы. Капуста мягкая, не рвется, легко принимает форму. Поскольку размороженные листья мокрые, сворачивать голубцы удобнее на подносе, затем выложить заготовки на решетку. Обжарить на растительном масле. На дно сотейника выложить пару капустных листьев, на них — обжаренные заготовки. Добавить оставшийся кетчуп, посолить, влить кипяток, погрузив голубцы. Влить сливки, накрыть, дать закипеть, затем тушить на самом медленном огне 1,5 часа. Присыпать сушеной зеленью, добавить лавровый лист. Протушить еще 5 минут, убрать с огня.

Если смешать воду и опилки и заморозить эту смесь, то получившийся «лёд» будет таять очень медленно – «недели при комнатной температуре.