«ОСОБОЕ СЛАДКОЕ ПЕЧЕНЬЕ»

Продукты для приготовления: 560 г муки, 250 г сахара, 80 г сливочного масла, 150 г сметаны, 3 яйца, ванилин, 1 чайная ложка соды.
Все продукты по рецепту положить на доску и замесить тесто крепкой консистенции. Тесто разделить на 2–3 части и каждую раскатать тонким пластом. Различными формочками вырезать коржики, уложить их в несмазанный противень и выпекать до светло-коричневого цвета.

«Сангрия»

Ингредиенты:

750 мл красного вина (выбирайте полусладкое или сухое по вкусу)
250 мл газированной воды или лимонада
100 мл апельсинового сока
1—2 столовые ложки сахара (по желанию)
1 апельсин (нарезанный дольками)
1 лимон (нарезанный дольками)
1 яблоко (нарезанное кубиками)
1—2 персика или нектарина (по желанию, нарезанных)
Корица (палочка, по желанию)
Лед (по желанию)

Оборудование:

Большая чаша для пунша или кувшин
Ложка для перемешивания
Приготовление
Подготовка фруктов: Начните с нарезки свежих фруктов. Нарежьте апельсин и лимон дольками, а яблоко и персики – кубиками. Фрукты добавят цвет и вкус вашему коктейлю.

Смешивание ингредиентов: В большой чаше для пунша или кувшине смешайте 750 мл красного вина и 100 мл апельсинового сока. Если хотите, добавьте 1—2 столовые ложки сахара для сладости. Перемешайте до полного растворения сахара.

Добавление фруктов: Добавьте нарезанные фрукты в вино с соком. Это не только украсит коктейль, но и придаст ему насыщенный фруктовый вкус.

Добавление газировки: Перед подачей аккуратно влейте 250 мл газированной воды или лимонада. Это придаст вашей сангрии легкость и освежающий вкус. Если хотите, добавьте палочку корицы для аромата.

Подача: Если хотите, добавьте лед в чашу или в стаканы. Разлейте сангрию по стаканам, украсив дольками фруктов. Подавайте с соломкой или просто так – как вам больше нравится!

Наслаждение: Сангрия отлично подходит для летних вечеринок, пикников и дружеских встреч. Наслаждайтесь этим ярким и освежающим напитком!

Интересные факты о Сангрии:
Исторические корни: Сангрия имеет испанские корни и была популярна в Испании с 18 века. Название происходит от испанского слова «sangre», что означает «кровь», из-за яркого красного цвета напитка.

Кекс - это сладкое мучное изделие, которое может быть приготовлено из различных ингредиентов, таких как мука, сахар, яйца, масло, молоко и другие. Он может иметь различную форму и размер, и обычно подается теплым или холодным. Кексы имеют долгую историю, начиная с древних времен, когда они были известны как «хлебные торты». В средние века кексы стали популярными на праздниках и свадьбах, а в 19 веке они стали еще более популярными благодаря развитию кондитерского искусства. Сегодня кексы являются одним из самых популярных десертов и могут быть приготовлены по разным рецептам.

✨ Вкусное печенье — это не только радость для сладкоежек, но и повод собраться с близкими за чашкой чая! 🍵

Печенье — это то, что всегда поднимает настроение. Аромат свежей выпечки мгновенно переносит в детство и дарит ощущение уюта.

Не забудьте заварить чай и пригласить друзей — делитесь радостью и наслаждением от каждой печеньки! 🍪☕️✨

С детства у меня была аллергия на сладкое, поэтому мою порцию десерта всегда съедала сестра. Это уже был утвердившийся годами закон, и все к этому привыкли. Но поехали мы как-то раз в деревню к бабушке. Последний раз, когда мы её видели, нам было по три года, а на время поездки - 9. В общем, позвали нас там на день рождения дочки соседки. Ну, мы купили подарки, пришли, нас усадили за стол. Надо было видеть лица всех, когда принесли десерт - красивый-красивый торт, очень аппетитный с виду, а моя сестра схватила поставленную передо мной тарелку с тортом и скинула кусок себе на тарелку, тут же начав уплетать торт. Я хотела было объяснить всем, что у меня аллергия, и сестра всегда ест мою порцию сладкого, но тут вмешалась бабушка. Она схватила сестру за ухо, выдернув из-за стола, и утащила в прихожую. Даже через закрытую дверь все собравшиеся слышали, как бабушка кричала и ругала её, что она такая жадина, утащила торт у сестры, как не стыдно, и как сестра пыталась оправдаться и объяснить всё сквозь слёзы.

«ПОДКОВЫ С ОРЕХОВОЙ И МАКОВОЙ НАЧИНКОЙ»

Продукты для приготовления теста: 1000 г муки, 500 г маргарина, 4 ст. ложки сахара, 30 г дрожжей, разведенных в молоке, сметана в количестве, необходимом для получения теста слабой консистенции, щепотка соли.
Для начинки: 500 г молотого ядра грецкого ореха, 750 г мака, сахар, мед, изюм, мелко нарезанные апельсины или мандарины, немного молока, тертая лимонная цедра и лимонный сок, молотая корица.
Приготовить тесто средней консистенции и разделить его на 5 частей. Каждую часть раскатать, намазать начинкой, свернуть в тугой рулет и выгнуть подковой. Скатать 2 подковы с ореховой и 3 с маковой начинкой.
Противень смазать маслом, уложить в него подковы, смазать их дважды яичным желтком и выпекать при средней температуре.
Подковы нарезать только в холодном виде, перед употреблением.
Способ приготовления начинки из ореха: сладкое молоко смешать с молотым орехом, апельсинами или мандаринами и молотой корицей.
Способ приготовления начинки из мака: сладкое молоко смешать с молотым маком, медом, тертой лимонной цедрой и лимонным соком.
Молока для приготовления начинки следует брать немного, в противном случае она будет жидкой и тесто даст трещины.

«Беллини»

Коктейль «Беллини» – это классический итальянский напиток, который стал символом легкости и изысканности. Его основа – сладкое персиковое пюре, смешанное с игристым вином просекко. Этот коктейль идеально подходит для летних вечеринок, бранчей и романтических ужинов.

Ингредиенты:

60 мл персикового пюре (свежего или консервированного)
90 мл просекко (или другого игристого вина)
Лед (по желанию)
Для украшения: долька персика или мята

Оборудование:

Бокал для шампанского или флейта
Блендер (если используете свежие персики)
Ложка для перемешивания (по желанию)
Приготовление
Подготовка персикового пюре: Если вы используете свежие персики, начните с их очистки. Удалите кожицу и косточку, нарежьте мякоть на кусочки. Затем поместите в блендер и взбейте до получения однородного пюре. Если у вас есть консервированные персики, просто слейте сироп и используйте пюре.

Подача: В чистый бокал для шампанского аккуратно налейте персиковое пюре. Это будет основа вашего коктейля.

Доливка: Осторожно добавьте просекко, вливая его по стенке бокала, чтобы сохранить пузырьки. Это придаст коктейлю легкость и игривость.

Перемешивание: Если хотите, аккуратно перемешайте коктейль ложкой, чтобы ингредиенты немного смешались, но не потеряли пузырьки.

Украшение: Украсьте коктейль долькой персика или веточкой мяты для яркого акцента.

Наслаждение: Ваш «Беллини» готов! Подавайте его с улыбкой и наслаждайтесь каждым глотком.

Интересные факты о коктейле «Беллини»:
История создания: Коктейль «Беллини» был создан в 1948 году в знаменитом баре «Harry’s Bar» в Венеции, Италия, владельцем которого был Джузеппе Чиприани. Он назвал напиток в честь художника Джованни Беллини, известного своими картинами с нежными розовыми оттенками.

Если бы меня попросили изобразить на рисунке всю прожитую мною жизнь, я нарисовал бы кучу надкусанных конфет без фантиков. Я искал ту, с моей любимой начинкой. Искал так, как делаю все, за что ни возьмусь: быстро, жадно и бестолково. И вот, остановившись, я думаю: а существует ли та конфета, или я просто терпеть не могу сладкое?

Анна Ривелотэ
«Река Найкеле»

Ватрушки со сметанным кремом

1 стакан муки, 1/4 стакана сахарного песка, 25—50 г масла или маргарина, 1/2 яйца, 2 ст. ложки густой сметаны, 1/8 ч. ложки соли, 1/8 ч. ложки соды.
Крем: 1 стакан сметаны, 4 ст. ложки сахарной пудры, 5 г ванильного сахара, 1 яйцо для смазки.
Приготовить сладкое тесто на соде и сметане. Тесто раскатать в пласт толщиной 5—6 мм, сделать из него круглой выемкой диаметром 7—8 см круглые лепешки. Края каждой лепешки смазать яйцом. По краям лепешки положить жгутик, заполнить сметанным кремом. Бортики смазать яйцом и выпекать ватрушки на сухом противне 10—12 мин при температуре 200—210°C.

Poмантика в отношениях безусловно нужна, но помните, что все приедается и если время от времени не менять сладкое на жгучий чили, то десерт станет приторным и скучным...