НЕАПОЛИТАНСКИЙ ТОРТ
Особый вид торта, отличающийся простотой и быстротой приготовления. Неаполитанский торт является так называемым "насыпным” или "наполнительным”, при его приготовлении используется широко применяемый в южноитальянской кухне принцип пиццы.
Состав теста. 150 г пшеничной муки высшего сорта (лучше всего твердых сортов пшеницы), 90 г сливочного масла, высшего сорта, 15 г сахарной пудры (или сахарного песка), 25 г свежих дрожжей (прессованных) и 1 яйцо.
Начинка. 60 г сливочного масла, 50 г сахарной пудры, половина ванильной палочки (или половина пакетика порошка ванили), горсть промытых и нарезанных изюма, рубленого миндаля (или других орехов) и каких-нибудь цукатов или ягод из густого варенья.
Приготовление теста. Муку смешать с маслом и тщательно перетереть, затем добавить хорошо взбитое яйцо и перетертые с сахаром дрожжи. Тщательно вымешать эластичное тесто.
Приготовление начинки. Масло распустить, смешать с сахаром, растереть добела и добавить в эту смесь остальные компоненты: изюм, цукаты, орехи, варенье, ваниль.
Приготовление торта. Смазать маслом форму (глубокую сковороду), раскатанное тесто вложить в форму так, чтобы оно, заполняя ее всю, в то же время выступало за края. Углубление заполнить начинкой, причем орехи посыпать сверху. Затем излишнее тесто с краев формы срезать, раскатать в полосы — жгуты, покрыть ими, как решеткой, торт и, смазать смесью взбитого яйца и масла. Выпекать в духовке не менее 25 минут на умеренном огне.

Если ты нужна мужчине, поверь, он пойдёт на всё, чтобы быть рядом с тобой. Его не будут интересовать условия и удобства. Мужской эгоизм живёт ровно до той секунды, пока он не встретил свою любовь. Мужчины умеют любить. Может, даже сильнее, чем женщины. Но они любят лишь раз в жизни. И ради этой женщины, они готовы отказаться от всего, что было «до». Они действительно сворачивают горы. Горы проблем, трудностей и самолюбия. Он никогда не будет выбирать между собой и ей, потому что этот выбор сделан за него и внутри него. Его выбор - всегда она! Если она уйдёт, у него внутри навсегда останется пустота. Он больше не будет любить. Уважать, хорошо относиться, но не любить. И если у мужчины уже была эта женщина, ни одна следующая «мисс Вселенная» не сможет её затмить. Поэтому не пытайся бороться за мужчину. Если он любит, тебе не придётся ничего делать. Если нет, ты ничего сделать не сможешь.

ИСКУССТВЕННЫЙ ФИКУС ПОДРАСТАЕТ…
В цветочном магазине продаётся искусственный фикус высотой около полутора метров. К нему подошёл мужчина, внимательно осмотрел и поинтересовался у продавщицы:
— Фикус искусственный?
— Да.
— В смысле выше уже не вырастет? — уточнил мужчина.

ГОВОРИТ ЧАСТО, А «ЛЮБИТ» РЕДКО!
В маршрутке ехали две девушки, одна из которых рассказывает о своём возлюбленном, да так громко, что вывела из терпения остальных пассажиров, вынужденных слушать всю дорогу её рассказ:
— И часто он говорит тебе о своей любви? — поинтересовалась подруга.
— Говорит часто.
— Говорит часто, — злорадно добавили пассажиры, а любит редко!

✨ На балконе дома поселилась сова с совятами! ✨

Природа иногда преподносит нам удивительные сюрпризы. Вот и на этом балконе теперь свой маленький лесной уголок. Наблюдать за совой и её детёнышами — одно удовольствие. Эти создания природы напоминают нам о важности сохранения окружающей среды. Давайте беречь природу и её обитателей!

#сова #природа #наблюдения #животные #семья

КАК МЕНЯ ЗОВУТ?
На Центральном рынке к девушке с вопросом подходит не совсем трезвый молодой человек:
— Девушка, а вас как зовут?
— Юля.
— А меня? — вновь поинтересовался парень.

НОВАЯ ЛЬГОТА ПЕНСИОНЕРАМ
В одной маршрутке произошло возгорание, водитель остановился, что-то сделал и поехал дальше. Через две остановки опять что-то загорелось ещё сильнее, даже пламя показалось. Водитель скомандовал:
— Выходим!
Пожилой пассажир поинтересовался:
— И пенсионерам выходить?
— Нет, пенсионерам можно остаться, — ответил мужчина, сидевший сзади.

РЕКЛАМА С ЭЛЕМЕНТАМИ РЕВОЛЮЦИИ
Перед въездом на один из кирпичных заводов установлен уникальный рекламный щит: на огромном листе фанеры нарисован Мальчиш-Киьбальчиш, который показывает всем гигантскую дулю, а под рисунком надпись: «Вот тебе хороший дом без хорошего кирпича!»

16. Поднимает брови

Исследования показывают, что собаки поднимают брови, когда видят своих любимых людей. Это знак привязанности и радости.
17. Глубоко вздыхает рядом с вами

Если собака тяжело и глубоко вздыхает, лежа рядом с вами, это признак полного расслабления и доверия.8. Придвигает миску ближе к вам

Некоторые собаки могут пододвигать свою миску ближе к вам — это поведенческий признак доверия и желания разделить пищу.
19. Лежит на вашей одежде

Собаки любят вещи, пропитанные запахом их хозяина. Если питомец ложится на вашу одежду, это знак сильной привязанности.20. ​Прислушивается к вашему голосу

Если собака внимательно реагирует на ваш голос, наклоняет голову и ловит интонации, это означает, что она заинтересована в вашем эмоциональном состоянии и хочет лучше понимать вас.

Каждая собака выражает любовь по-своему, и вам как хозяину важно научиться распознавать эти знаки. Помните, что иногда проявления привязанности очевидны, а иногда — тонкие и незаметные. А еще — не каждый признак симпатии понятен нам как человеку. Надеемся, эта статья помогла вам чуть лучше понимать чувства любимого хвостика.

Правило 4% мертво! Да здравствует правило 5%!

В девяностых финансовый консультант Билл Бенген задался вопросом: «Сколько денег можно вынимать из портфеля, чтобы их хватило на оставшуюся жизнь?».

Билл нашел ответ, перебрав кучу исторических данных с 1926 года. Так родилось знаменитое «правило 4%»: вы снимаете по 4% от капитала в первый год, следующие снятия индексируете на инфляцию и живете спокойно.

Эта простая и понятная идея разлетелась по всему миру. Но за простотой всегда прячется упрощение.
Билл Бенген жив, бодр и только что дал отличное интервью. Сделал краткую выжимку, выбрал лучшие мысли. Читайте внимательно — особенно если вы, как и я, строите жизнь вокруг финансовой независимости:

1. Правило 4% — не максимум, а минимум. Оно рассчитано на самого невезучего пенсионера, вышедшего на пенсию в 1968 году (медвежьи рынки + дикая инфляция). Всем остальным, по статистике, везло больше.

2. Сегодня можно снимать уже 4.7%, а при небольшой оптимизации — все 5%. Сегодня Бенген использует 7 классов активов, а не 2, как раньше. Это придаёт портфелю устойчивость.

3. Средняя безопасная ставка изъятия (SWR) за 100 лет — 7%. Да, семь. Хотя последние 20 лет были скромнее.

4. 3% — слишком осторожно. Исторически в этом не было никакой необходимости. 

5. 8% — слишком оптимистично. Особенно если вы не фанат удержания 100% акций в портфеле и не готовы встретить медвежий рынок сразу после увольнения.

6. Момент выхода на пенсию критичен — важно не попасть в медвежий рынок в самом начале.

7. Если вы начнёте с 5% и потом будете плавно повышать SWR — всё будет ок. 

8. Правило 5% означает, что вам нужно накопить не 25 годовых расходов, а 20. Проще говоря: можно уйти с работы раньше.

9. Большинство людей занижают траты и умирают с деньгами, которые могли бы потратить.

10. До пенсии портфель должен быть почти полностью в акциях. Не бойтесь волатильности, если до увольнения вам осталось 15–20 лет.

11. 5 лет до пенсии — период адаптации. Смотрите на рынок, инфляцию, корректируйте план.

12. Консервативный портфель: 60% акций, 40% облигаций. Можно регулировать долю от 45% до 70% в акциях — это почти не влияет на устойчивость.

13. Если вам 30 лет, и вы держите 20% в облигациях — вы тормозите себя.

14. Сам Бенген начал с 4.5%, но потом увеличил SWR — потому что капитал продолжал расти.

15. Главное — не точная цифра, а система и гибкость.

16. Бенген написал книгу про жизнь с капитала. Выходит в августе 2025 года. В ней 8 настраиваемых параметров вывода. Типа конструктора для своей пенсии.

17. Планы надо пересматривать — жизнь всегда бьёт по графикам.

18. Чем позже начинаете тратить больше — тем хуже. Вы теряете лучшие годы.

19. Пенсия — не финансовая дисциплина, а свобода. Поменьше Excel в вашей жизни.

20. Люди боятся тратить деньги. Им нужно разрешение. Вот оно: тратьте.