«Арбузная Маргарита»

Коктейль «Арбузная Маргарита» – это освежающий и яркий напиток, который идеально подходит для летних вечеринок и теплых вечеров. Сочетание сладкого арбуза и классической маргариты создаёт невероятный вкус, который порадует ваших друзей и близких. Давайте приготовим этот вкусный коктейль!

Ингредиенты:

60 мл текилы (предпочтительно серебристой)
30 мл ликера Triple Sec (или Cointreau)
60 мл свежевыжатого сока арбуза (или арбуз)
30 мл свежевыжатого лимонного сока
15 мл сахарного сиропа (по вкусу)
Лед
Соль для ободка стакана (по желанию)
Кусочек арбуза и лайма для украшения

Оборудование:

Шейкер
Стакан для маргариты (или коктейльный бокал)
Сито
Мадлер (или блендер)
Приготовление
Подготовка арбуза: Если у вас нет готового арбузного сока, нарежьте свежий арбуз на кусочки и поместите его в блендер. Измельчите до получения однородной массы и процедите через сито, чтобы избавиться от мякоти. Вам понадобится около 60 мл сока.

Подготовка стакана: Если вы хотите, чтобы ваш коктейль выглядел более эффектно, обмакните край стакана в сок лайма, а затем в соль, чтобы создать солёный ободок.

Смешивание ингредиентов: В шейкер добавьте текилу, ликер Triple Sec, арбузный сок, лимонный сок и сахарный сироп. Если вы предпочитаете более сладкий вкус, добавьте немного больше сиропа.

Лед: Наполните шейкер льдом до половины и закройте его. Энергично встряхивайте в течение 15—20 секунд, чтобы хорошо охладить коктейль и смешать все ингредиенты.

Процеживание: С помощью сита перелейте смесь в подготовленный стакан, наполненный льдом. Это поможет избавиться от лишнего льда и сделает напиток более чистым.

Украшение: Украсить коктейль кусочком арбуза и долькой лайма для яркого и привлекательного вида.

Интересные факты о коктейле «Арбузная Маргарита»:
Происхождение маргариты: Маргарита – это классический мексиканский коктейль, который возник в середине 20 века. Считается, что его название происходит от имени Маргариты, но существует множество легенд о его создании.

Польза арбуза: Арбуз – это не только вкусный, но и полезный фрукт. Он содержит много воды (около 92%), что делает его отличным освежающим продуктом в жаркую погоду. Также арбуз богат антиоксидантами и витаминами.

«Удар базилика»

Коктейль «Базиликовый удар» – это освежающий и ароматный напиток, который сочетает в себе свежесть базилика и яркость цитрусовых. Этот коктейль станет настоящим хитом на любой вечеринке и подарит вам ощущение летнего настроения.

Ингредиенты:

50 мл джина (или водки)
20 мл свежевыжатого лимонного сока
15 мл сахарного сиропа (по вкусу)
Горсть свежего базилика
60 мл содовой воды
Лед
Листики базилика и лимон для украшения

Оборудование:

Шейкер
Стакан для коктейля (или высокий стакан)
Мадлер (или любая другая плоская палочка для разминания)
Сито
Приготовление
Подготовка базилика: В шейкер положите горсть свежего базилика. Используя мадлер, аккуратно разомните базилик, чтобы высвободить его ароматные масла. Будьте осторожны, не нужно его слишком сильно мять – достаточно просто слегка раздавить.

Добавление ингредиентов: В шейкер добавьте джин (или водку), свежевыжатый лимонный сок и сахарный сироп. Если вы любите сладкие коктейли, добавьте немного больше сиропа.

Лед: Наполните шейкер льдом до половины и закройте его. Энергично встряхивайте в течение 15—20 секунд, чтобы охладить коктейль и хорошо смешать все ингредиенты.

Процеживание: С помощью сита перелейте смесь в стакан, наполненный льдом. Это поможет избавиться от кусочков базилика и сделает напиток более чистым.

Добавление содовой: Аккуратно добавьте содовую воду, чтобы придать коктейлю легкость и шипучесть. Осторожно перемешайте ложкой, чтобы сохранить пузырьки.

Украшение: Украсить коктейль листиками свежего базилика и долькой лимона. Это добавит яркость и аромат вашему напитку.

Подача: Ваш «Базиликовый удар» готов! Наслаждайтесь этим освежающим коктейлем, который подарит вам заряд энергии и хорошего настроения.

Интересные факты о коктейле «Базиликовый удар»:
Ароматы и здоровье: Базилик не только придает коктейлю уникальный вкус, но и обладает множеством полезных свойств. Он содержит антиоксиданты и витамины, которые могут поддерживать здоровье и повышать настроение.

Почему улун полезен?

Улун не зря называют «напитком долголетия» — его свойства как будто созданы для тех, кто заботится о себе. Он богат антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами, замедляя старение. Исследования подтверждают, что регулярное чаепитие может ускорить обмен веществ, помогая расщеплять жиры — идеально для тех, кто следит за фигурой.

Для сердца улун тоже настоящий подарок: он снижает уровень холестерина и укрепляет сосуды. А ещё этот чай — друг вашей кожи. Благодаря противовоспалительным свойствам он улучшает цвет лица и помогает справляться с мелкими несовершенствами. Добавьте к этому способность регулировать уровень сахара в крови и защищать зубы от кариеса — и вот перед вами напиток, который работает на ваше здоровье с первой чашки.

Не принижая достоинств других овощей, заметим, что диетологи отводят в последнее время брокколи особую роль. Мы убедились в основательности такой оценки: капуста содержат целый ряд полезных веществ, отсутствующих в других продуктах. Но специалисты рекомендуют включать не только зрелое растение, но и микрозелень брокколи, которая представляет молодые ростки растений, собранные на стадии первых листьев. У микрозелени есть уникальная особенность – она предоставляет организму человека огромное количество полезных витаминов, минералов и антиоксидантов в концентрированной форме. Как подтверждают многочисленные исследования, микрозелень превосходит зрелые растения не только по вкусовой интенсивности, но и по питательной ценности - таков вердикт диетологов. Если быть точными, в 4-40 раз.

А теперь ответ на вопрос, почему брокколи рекомендуют включить в рацион при самых различных заболеваниях?
Эта капуста помогает сердцу и сосудам. Она доставляет кислород к сердцу, оказывает хорошее воздействие на стенки сосудов, что, безусловно, предотвращает старение организма.

Она обладает противораковыми свойствами. Некоторые исследования показывают, что ежедневное употребление брокколи снижает риск развития онкологических заболеваний. Такое возможно благодаря изотиоцианатам, которые уменьшают воспаления.
Брокколи содержит также антиоксиданты, такие как кверцетин, лутеин и бета-каротин, которые могут помочь защитить клетки от повреждений свободными радикалами.
Брокколи оказывает укрепляющее действие на кости и суставы, увеличивает их плотность, защищает от переломов. Это возможно в силу того, что она содержит вещества жизненно важные для крепких костей: кальций, витамин К, а к тому же ещё и восполняет запасы фосфора, цинка, витаминов A и C. Сульфорафан, входящий в состав овоща, может уменьшать воспаление и боль в суставах, замедлять их разрушение и предотвращает остеоартрит. Такие выводы сделаны исследователями из Университета Восточной Англии.
Может помочь снизить уровень холестерина. Брокколи, благодаря высокому содержанию в своём составе клетчатки и других полезных веществ, способна поддерживать оптимальный уровень холестерина. Например, установлено, что употребление лишь 400 г капусты сорта Beneforte снижает уровень «плохого» холестерина на 6%.
Учёные установили, что микрозелень брокколи, о которой будем говорить ниже, нормализует уровень сахара в крови и помогает при диабете, снижает инсулинорезистентность.
Уменьшает риск возрастной потери зрения. Дело в том, что брокколи в своём составе имеет соединение, название которого индол-3-карбинол (I3C). Как показали эксперименты, мощная концентрация этого вещества помогает в лечении возрастной дегенерации, ведущей нередко к потере зрения.
Брокколи предотвращает желудочно-кишечные заболевания и нормализует пищеварение. Клетчатка и антиоксиданты в её составе улучшают работу кишечника, способствуют повышению в нем здоровых бактерий. А если вы хотите похудеть, то брокколи поможет в этом. Она состоит из воды на 90%, из углеводов — на 7%, из белков — на 3% и практически не содержит жира. Кроме того, что она ускоряет обменные процессы, высокое содержание в ней воды и клетчатки создаёт ощущение сытости и сдерживает переедание.

Полезный состав зеленого чая

В зеленом чае много полифенолов. Это природные антиоксиданты. Если не вдаваться в подробности, то даже одна чашка зеленого чая оказывает серьезную помощь организму в борьбе с болезнями и старением, сдерживает воспалительные процессы.

В зеленом чае есть витамины А, С и витамины группы В. Это для здоровья волос, пищеварения, сердечно-сосудистой и нервной систем. Также вышеуказанные витамины особенно полезны для диабетиков, так как они способствуют регулированию уровня сахара в крови.

В зеленом чае есть витамины Р, F и K. Зеленый чай за счет них укрепляет сосуды, поддерживает почки, зубы и полость рта здоровыми, а также благоприятствует ускорению обмена веществ.

Зеленый чай изготавливается из того же растения, что и черный. Разница в ферментации. Зеленый чай почти не подвергается данному процессу. Именно поэтому и считается, что он полезнее черного.

Этот чай используют в народной медицине. Им пытаются лечить буквально все, но стоит помнить, что обычных медикаментов зеленый чай не заменит. В нем есть антиоксиданты, витамины и полезные микроэлементы, но называть зеленый чай лекарством — неправильно.

🍵10 апреля — День зелёного чая!

Сегодня отмечается замечательный праздник — День зелёного чая! Этот ароматный и полезный напиток завоевал любовь многих людей по всему миру.

Зелёный чай — это не только вкусно, но и полезно. Он содержит антиоксиданты, которые помогают поддерживать здоровье. А ещё зелёный чай известен своими бодрящими свойствами — он может стать отличным началом дня!

Если вы ещё не пробовали зелёный чай, самое время попробовать! Выберите свой любимый сорт и насладитесь его неповторимым вкусом.

Амарант 💜

Амарант, он же «ширица», известен более восьми тысяч лет и относится к псевдозерновым растениям. Его родиной считаются Мексика и Южная Америка, однако существуют и отрывочные сведения, что «дикий» амарант успешно произрастал на территории современной России, пусть и не повсеместно.

Листья амаранта добавлялись в салаты, из зерна амаранта выжимали невероятно полезное масло, а также готовили каши, содержание белка в которых было сравнимо с бобовыми. Существует легенда, что Пётр I запретил использование амаранта, привезя взамен ему картофель, чем сильно сократил жизнь русского люда, однако это не более чем легенда. «Культурный» же амарант, который мы сейчас видим на прилавках и в интернет-магазинах, привёз в Россию в 1930-е годы учёный Николай Вавилов.

Сейчас амарант вновь попадает на отечественные кухни, а маркетологи вообще рекламируют его как «суперфуд» и «крупу будущего». В нём содержится уникальный компонент сквален, являющийся антиоксидантом и иммуномодулятором, то есть, в теории, способен омолаживать организм и повышать иммунитет.

Ешь чечевицу — и не будет инфаркта, диабета, ожирения?

Все знают, что “плохой” холестерин превращается в бляшки на стенках кровеносных сосудов и сужает их просветы. А это приводит к появлению тромбов, которые могут перекрыть кровоток. Последствия печальны — инсульт, инфаркт, ишемическая болезнь сердца и другие проблемы… И тут чечевица нам в помощь! Канадские учёные провели эксперимент с крысами: они дополняли их меню горохом, чечевицей, нутом и другими бобовыми по очереди. В результате выяснилось, что чечевичная диета снизила у подопытных грызунов уровень холестерина и показатели артериального давления.

А совместное исследование учёных из Китая и Канады показало, что чечевица богата антиоксидантами-полифенолами, которые помогают контролировать уровень глюкозы и липидов. В 20 сортах чечевицы нашли 21 фенольное соединение! А значит, поклонникам чечевицы проще бороться с сахарным диабетом и ожирением. Плюс, она на самом деле помогает в снижении веса, ведь у неё низкая калорийность — в отварном виде всего 112 калорий на 100 граммов продукта. Кроме того, в ней есть белок, медленные углеводы, продлевающие сытость, и клетчатка, которая заполняет желудок, заглушая чувство голода. По данным американских экспертов, чечевица поддерживает “ощущение полного желудочного удовлетворения” около 4 часов!