Жители столицы Казахстана и населенных пунктов, расположенных в горных и предгорных районах Заилийского Алатау, 30 апреля 1989 года стали свидетелями редкого природного явления — выпадения окрашенного в красный цвет снега. Слой цветного снега достигал в горах нескольких сантиметров. После таяния снега на крышах домов остался рыжеватый осадок.
Был произведен отбор проб снега и осадка для анализа их химического состава и выявления причин окрашивания. Результаты исследования показали, что цвет осадков не связан с химическими загрязнениями. Причиной явления, по всей вероятности, послужили пыльные бури с сильными восходящими потоками, наблюдавшиеся 29 апреля в районах Западного Казахстана и Аральского моря. Затем воздушные массы из этих районов двинулись в направлении Алма-Атинской области, где и произошло смешивание их с крупными облачными потоками холодного фронта и выпадение пылевых частиц с осадками.

МЁД И ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА
Еще в древности люди считали мёд диетой долголетия. И не без оснований: лабораторные исследования показали, что в этом замечательном продукте содержится более ста компонентов, ценных для организма человека.
Благодаря содержанию большого количества простых сахаров (глюкозы, фруктозы) мёд, как мы уже говорили, легко и быстро усваивается организмом человека, не загружая излишней работой печень. Не случайно этот продукт рекомендуют перед состязаниями или в перерывах между ними употреблять спортсменам, дабы скорее восстановить израсходованную энергию мускулов. С этой же целью врачи советуют есть мёд старым и больным людям, перенесшим изнурительные заболевания, сложные операции и нуждающимся в быстром восстановлении сил.
Чрезвычайно полезен мёд молодому организму. Некоторые грудные дети трудно переваривают сахарозу, однако мёд усваивают отлично. Фруктоза, содержащаяся в нем, усваивается лучше, чем лактоза женского молока. У детей, потребляющих мёд, наблюдается активная деятельность пищеварительного тракта, повышение аппетита, они лучше развиваются и быстрее прибавляют в росте. Некоторые сорта этого продукта оказывают успокаивающее действие на нервную систему, и не случайно дети быстро и легки засыпают после приема его в пищу.
Врачи рекомендуют по возможности больше заменять мёдом сахар. Очень полезно добавлять его в молочные продукты: сметану, сливки, кефир, молоко, творог. Хорош он с охлажденными компотами, киселями, кашами, свежими помидорами, огурцами, тертой морковью, фруктами.
Пищевая и лечебная ценность мёда объясняется не только легко усваивающимися моносахаридами, но и богатым арсеналом содержащихся в нем витаминов, ферментов, антибактериальных, противоплесневых, гормональных, антидиабетических и других очень важных для организма веществ, минеральных элементов.

Сальса пепитас

«Пепитас» переводится с испанского как «маленькие семена тыквы». Это семена масляной тыквы, мексиканский специалитет.
Тыкву стали употреблять в пищу в глубокой древности. Археологические исследования показывают, что ее использовали уже три тысячи лет назад. Семена тыквы найдены в захоронениях перуанских индейцев.
Жители Древней Греции и Древнего Рима использовали высушенные плоды тыквы как сосуды для жидкостей. Дикие тыквы были обнаружены на севере Африки русской экспедицией во главе с академиком Н. И. Вавиловым в 1926 году. Это позволило сделать предположение, что тыква росла в тех землях с древних времен и, возможно, распространилась оттуда по всему миру. В России она появилась примерно в XVI веке.
Из чего готовим
Помидоры – 2 шт.
Семечки тыквенные – 85 г
Перец чили – 1 шт.
Соль – 1 щепотка
Сахар – 1 щепотка
Лайм – ½ шт.
Зеленый лук – несколько стеблей
Кинза – 1 пучок
Как готовим
1. Очищаем помидоры от кожицы: делаем крестообразные надрезы, помещаем в кипяток, выдерживаем некоторое время и перекладываем в холодную воду, снимаем кожицу.
2. Нарезаем помидоры кубиками, выкладываем в миску, добавляем соль, сахар и выжимаем сок из половины лайма.
3. Ставим на плиту две сковороды. На одной прогреваем тыквенные семечки, на другой обугливаем крупный перец чили. Измельчаем обжаренные семечки в блендере и выкладываем в миску с помидорами. 4. Снимаем кожицу с перца, удаляем семена, нарезаем кубиками и добавляем в миску. Грубо нарезаем зелень, перемешиваем со всеми ингредиентами и выкладываем в соусник.
Подаем с приготовленной на гриле бараниной и свининой, курицей барбекю.

Яблочный соус

Откуда пошли яблоки? Окончательно этот вопрос так и не решен. Современные исследования указывают на две возможные прародины яблонь – Турцию, где растут их дикие родичи и где наблюдается их максимальное видовое разнообразие, и Центральную Азию, где произрастает прямой предок современных культурных сортов – яблоня Сиверса. Ну а распространение яблонь, конечно, не обошлось без участия древних греков. По легенде, их стали культивировать при Александре Македонском, который увез с собой из Согдианы саженцы карликовых деревьев.
Из чего готовим
Яблоко – 3 шт.
Вода – 50 мл
Корица – 1 палочка
Сахар – 100 г
Лимонный сок – 4 ст. ложки
Как готовим
1. Яблоки очищаем от кожуры. Удаляем сердцевину и разрезаем на дольки.
2. В кастрюлю наливаем немного воды, чтобы только закрыть дно, кладем палочку корицы и яблоки. Накрываем крышкой и на медленном огне тушим примерно 15 минут, пока яблоки не станут мягкими. Добавляем сахар и лимонный сок. Варим на маленьком огне еще десять минут.
3. Взбиваем яблоки в блендере.
Подаем со свининой, курицей, индейкой или молодой бараниной.

16. Поднимает брови

Исследования показывают, что собаки поднимают брови, когда видят своих любимых людей. Это знак привязанности и радости.
17. Глубоко вздыхает рядом с вами

Если собака тяжело и глубоко вздыхает, лежа рядом с вами, это признак полного расслабления и доверия.8. Придвигает миску ближе к вам

Некоторые собаки могут пододвигать свою миску ближе к вам — это поведенческий признак доверия и желания разделить пищу.
19. Лежит на вашей одежде

Собаки любят вещи, пропитанные запахом их хозяина. Если питомец ложится на вашу одежду, это знак сильной привязанности.20. ​Прислушивается к вашему голосу

Если собака внимательно реагирует на ваш голос, наклоняет голову и ловит интонации, это означает, что она заинтересована в вашем эмоциональном состоянии и хочет лучше понимать вас.

Каждая собака выражает любовь по-своему, и вам как хозяину важно научиться распознавать эти знаки. Помните, что иногда проявления привязанности очевидны, а иногда — тонкие и незаметные. А еще — не каждый признак симпатии понятен нам как человеку. Надеемся, эта статья помогла вам чуть лучше понимать чувства любимого хвостика.

8. Писается от радости

Многие щенки (и даже взрослые собаки) могут делать небольшие пописы при встрече с любимым человеком. Это подчинительный жест, показывающий, что собака испытывает восторг и доверие. Такое поведение чаще встречается у молодых собак, но иногда сохраняется и во взрослом возрасте.
9. Зевает вместе с вами

Зевота — не только признак усталости. Исследования показывают, что собаки зевают «заразительно», если видят, как это делает их хозяин. Это показатель эмпатии и эмоциональной связи. Однако стоит помнить, что зевота также может быть признаком стресса у животного.

6. Подставляет живот
Собака, которая переворачивается на спину и подставляет вам живот, демонстрирует высший уровень доверия. Это уязвимое положение, и если питомец позволяет вам увидеть себя в этой позе, он полностью вам доверяет.
7. Пассивный контакт
Некоторые собаки не любят ярких проявлений ласки, но при этом могут тихонько лежать рядом с вами или прикасаться лапой, спиной или даже просто хвостом. Это знак того, что они чувствуют себя комфортно и хотят поддерживать с вами связь.
8. Писается от радости
Многие щенки (и даже взрослые собаки) могут делать небольшие пописы при встрече с любимым человеком. Это подчинительный жест, показывающий, что собака испытывает восторг и доверие. Такое поведение чаще встречается у молодых собак, но иногда сохраняется и во взрослом возрасте.
9. Зевает вместе с вами
Зевота — не только признак усталости. Исследования показывают, что собаки зевают «заразительно», если видят, как это делает их хозяин. Это показатель эмпатии и эмоциональной связи. Однако стоит помнить, что зевота также может быть признаком стресса у животного.