🍲 А что у вас на ужин сегодня? 🍳

Вот такой простой, но очень важный вопрос: чем вы балуете себя вечером? 😋 Может быть, это что-то быстрое и сытное, вроде пасты или омлета? 🍜 Или, возможно, вы решили приготовить что-то особенное — курочка в духовке, пицца или даже суши? 🍣

А может, сегодня день экспериментов, и вы пробуете новый рецепт? 🥘 Или, наоборот, заказали еду из любимого ресторана? 🍕🍔

💬 Делитесь в комментариях: что украшает ваш стол сегодня? Вдруг кто-то найдёт вдохновение для своего ужина среди ваших идей? 😉

P.S. А если вы ещё не решили, что приготовить, напишите — подкинем пару вкусных идей! 🙌✨

#ужин #чтонаужин #рецепты #едадома

Мелисса
Эфирное масло мелиссы обладает выраженным цитрусовым запахом.

Используется в экстрактах для ванн и массажных кремах в качестве успокоительного средства.
Благодаря своему цитрусовому аромату широко применяется в ароматизационных лампах в комплексе с другими эфирными маслами

Свойства и применение.

Мелисса давно известна как лекарственная трава и как приправа к пище. Препараты мелиссы были описаны многими знаменитыми медиками. Парацельс, например, писал: "Эссенция мелиссы, подаваемая в вине каждое утро, освежит твою молодость, укрепит дух и обновит слабеющий организм". Подобные рецепты можно найти в средневековых записках кармелитов, работах Авиценны и многих Других.
Свойства мелиссового масла, используемые в ароматерапии, успокаивающее и антимикробное действие подтверждены современными исследованиями фармакологов. В настоящее время мелисса широко известна использованием во многих настойках, экстрактах, косметических изделиях, рекламирующих ее полезные свойства. Пчеловоды знают, что мелисса успокаивает пчел и предотвращает укусы.
В ароматерапии мелиссовое масло применяется прежде всего благодаря его успокаивающим свойствам. Смягчает сильное нервное волнение, вспышки истерии, следствия шока, понижает кровяное давление, успокаивает сердцебиение. Понижает температуру, успокаивает головную боль и мигрени. Регулирует менструацию и связанные с ней боли, а также помогает при лечении бесплодия. Смягчает последствия пчелиных укусов и гастрических расстройств, в том числе несварения, вздутия. Благодаря антисептическим свойствам находит применение при всех видах бактериальных инфекций, грибковых заболеваний и экзем.
Внимание! Не применять во время беременности.
Применение в ароматерапевтических смесях. Для массажа: истерия, сильные нервные напряжения, последствия шока, состояния страха, бессонница, гипертония, аритмия, нерегулярная и болезненная менструация, ревматические и гастрические расстройства, инфекции горла, скарлатина, опоясывающий лишай.
Для ванн: истерия, сильные нервные напряжения, последствия шока, состояния страха, бессонница, гипертония, аритмия, нерегулярная и болезненная менструация, проблемы менопаузы, ревматизм, инфекции горла, бактериальные инфекции, грибковые заболевания кожи, экзема, рожа, скарлатина, опоясывающий лишай, сыпь, укусы насекомых.
Для компрессов: укусы насекомых, кожные инфекции, грибковые заболевания кожи, экземы, ревматизм, опоясывающий лишай, сыпь, лишаи.
Для ингаляции (ароматерапевтический камин): истерия, сильные нервные напряжения, последствия шока, состояния страха, бессонница, гипертония, аритмия, проблемы менопаузы, инфекции горла.

Мать моя работает участковым врачом в поликлинике. Тот, кто хоть раз сидел в очереди на прием к участковому врачу, знает, сколько там неадекватных товарищей. Итак, сегодня на прием к маман пришла баба из любительниц качать права.
Когда мать начала выписывать ей рецепты, баба сразу поинтересовалась, есть ли данные лекарства в местной аптеке. Маман честно ответила, что большая часть есть, но не все. В результате был организован наезд в стиле доколе ж вы будете над людьми издеваться, с подвываниями и причитаниями.
Маму этим не проймешь, потому что: а) каждый второй пациент так выступает; б) участковый врач не отвечает за наличие лекарств в аптеках. И не то что гнусно не хочет, а просто не в его это компетенции (но пациенты это игнорируют, ессна).
И тут, в самом разгаре гневной тирады этой тетки, матери на сотовый позвонила подруга. Состоялся диалог, который баба (и мамина медсестра) услышали следующим образом:
- Совсем плохая? Ну, она же уже старая. Пожила.
- Нет, не надо капельниц, и уколов не надо. Зачем мучить? Видно же, что у нее ничего не болит. Просто одряхление. Вы ее не мучайте, да и деньги не тратьте зря, все равно не вылечите.
- Что же, ничего не поделаешь, тут лекарства не помогут. Ну, не переживай, жизнь она прожила долгую, вполне достойную.
И так далее. Медсестра затихла, тетка прижухла, гневная тирада захлебнулась, а как мать разговор закончила, баба пулей собрала манатки, бумажки, карточку и вылетела из кабинета.
...У подруги маминой кошке 15 лет, совсем плохая стала; подруга переживает очень - вот, позвонила узнать, можно ли что сделать...

🌟 А как вы проводите свои выходные?🌟

Выходные — это время для отдыха, вдохновения и радости. Но у каждого оно своё! 😊

✅ Кто-то любит активный отдых: прогулки на природе, спорт или велосипедные маршруты. 🚴‍♂️
✅ Кто-то выбирает домашний уют: фильмы, книги и любимые рецепты на кухне. 🛋️🍿
✅ А может, вы из тех, кто использует выходные для новых открытий: поездки, мастер-классы или встречи с друзьями? 🎨✈️

📌 Вопрос: Какой формат отдыха ближе вам? Идеальный выходной — это про активность или про лень с комфортом? 😉

💬 Делитесь в комментариях! Расскажите свою историю или напишите план на следующие выходные. Возможно, вы дадите всем нам новые идеи для отдыха! 🙌

✨ P.S. Если вы ещё не определились, как провести этот уикенд, сохраните этот пост — вдруг здесь появится вдохновение! 💡

#выходныеидеи #какотдыхаете #уютныевыходные #активныйотдых

Привет, друзья! 🌟 Сегодня хочу поделиться с вами несколькими простыми и недорогими рецептами, которые всегда можно приготовить из тех продуктов, что есть под рукой. И не переживайте, они легкие и полезные!

1. Овощной салат с заправкой из лимона
Ингредиенты:
• Огурцы
• Помидоры
• Перец
• Лук
• Лимонный сок
• Оливковое масло (по желанию)
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Нарежьте все овощи кубиками.
2. В отдельной миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
3. Заправьте салат и перемешайте. Простой и освежающий!

2. Яичный омлет с зеленью
Ингредиенты:
• 2-3 яйца
• Любая зелень (петрушка, укроп, шпинат)
• Соль, перец

Приготовление:
1. Взбейте яйца с солью и перцем.
2. На сковороде разогрейте немного масла, добавьте нарезанную зелень.
3. Вылейте яйца и готовьте на среднем огне до готовности. Омлет богат белком и очень сытный!

3. Каша из овсянки с фруктами
Ингредиенты:
• Овсяные хлопья
• Вода или молоко
• Любые фрукты (банан, яблоко, ягоды)
• Мед или корица (по желанию)

Приготовление:
1. Сварите овсянку на воде или молоке до готовности.
2. Добавьте нарезанные фрукты и немного меда или корицы для вкуса. Отличный завтрак!

4. Творожные оладьи
Ингредиенты:
• 200 г творога
• 1 яйцо
• 2-3 ст. ложки муки
• Соль, сахар по вкусу

Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты до однородной массы.
2. На сковороде разогрейте немного масла и выкладывайте по ложке теста, формируя оладьи.
3. Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Легкие и вкусные!

5. Запеченные овощи
Ингредиенты:
• Любые овощи (картошка, морковь, кабачки, брокколи)
• Оливковое масло
• Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:
1. Нарежьте овощи, выложите на противень.
2. Полейте оливковым маслом, посолите, поперчите и добавьте специи.
3. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 20-30 минут. Полезно и вкусно!

Надеюсь, эти рецепты вдохновят вас на кулинарные эксперименты! Приятного аппетита! 🍽️✨

Сальса из печеной кукурузы

Многочисленные рецепты сальсы с кукурузой напоминают об исчезнувшей цивилизации. Для древних майя кукуруза была жизненно важным растением. В их священном тексте говорилось, что сначала боги попытались сделать людей из глины, затем из дерева, но попытки оказались неудачными. Выжили только те, кто был создан из кукурузного теста.
Альберто Рус Луилье, мексиканский археолог, специалист по цивилизации майя, открывший в 1952 году захоронения правителя Пакаля, в своей книге «Майя» пишет, что этот народ представлял бога кукурузы как молодого человека, чья голова напоминала по форме початок кукурузы, обрамленный листьями.
Из чего готовим
Кукуруза – 3 початка
Сметана – 60 мл
Лайм – 1 шт.
Молотый кумин – 1 ч. ложка
Красный перец чили – 1 шт.
Красный репчатый лук – ½ шт.
Кинза – 3 ст. ложки
Сахар – ½ ч. ложки
Острый соус – по вкусу
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Как готовим
1. Запекаем кукурузу на гриле в течение двух-трех минут или обжигаем ее газовой горелкой. Снимаем зерна с початков острым ножом и остужаем.
2. Когда зерна полностью остынут, соединяем их со сметаной, соком лайма, кумином, очищенным от семян и мелко нарезанным перцем чили, измельченными луком и кинзой, сахаром. Перемешиваем.
3. Приправляем по вкусу острым соусом, солью и перцем.
Подаем с начос и чипсами из тортильи.

🍲 Что сегодня на ужин? Давайте вдохновим друг друга! 🍳

Вечер — время для отдыха и, конечно, вкусного ужина! Но иногда так трудно решить, что приготовить, верно? 😅

❓ Вопрос дня:
Какой ваш любимый рецепт для ужина, который вы готовите чаще всего? Это может быть что-то быстрое и простое или особенное блюдо, которое удивляет гостей.

💬 Делитесь в комментариях!
Например:
• Люблю пасту с креветками — быстро и всегда вкусно! 🍤
• Моя фишка — запеканка из картошки с сыром, просто и сытно. 🧀
• Обожаю экспериментировать с азиатской кухней, особенно лапшой вок! 🥢

✨ А я поделюсь своим лайфхаком:
Когда совсем нет времени, спасает овощной стир-фрай с курицей и соевым соусом. Готовится за 15 минут, а вкус — как в ресторане!

🎯 P.S. Сохраните этот пост, чтобы не потерять идеи. И давайте вместе создадим коллекцию классных рецептов для будней и праздников! 🥘

#рецептыужина #готовимдома #вкусныеидеи #ужинотдуши

КЕКС
Английское название различных сдобных кондитерских изделий с начинкой в виде вкраплений в тесто изюма, цукатов или орехов. Кексы выпекают в толстостенной чугунной посуде (форме) или в огнеупорной глиняной. Тесто их жидковатое, текучее. Форма смазывается маслом и, кроме того, выкладывается изнутри промасленной бумагой (пергаментом).
Рецепты староанглийских кексов
1. Состав. 200 г сливочного масла (в крайнем случае маргарина), 200 г сахара, 4 яйца, 250 г пшеничной муки, 50 г цукатов, 30 г миндаля (можно заменить его изюмом, орехами, но нежелательно), ваниль, половина чайной ложки углекислого аммония (карбонат аммония).
Приготовление. Масло распустить, растереть добела и взбить с сахарной пудрой, втереть по одному взбитые яйца, затем постепенно подмешать муку, ввести аммоний, ваниль и цукаты. Тесто посыпать сверху рубленым миндалем или воткнуть ядра его целыми. Хорошо добавить в тесто вишни, тертые грецкие орехи. Выпекать в течение часа.
2. Состав. 250 г сливочного масла, 250 г сахара, 5 яиц, 375 г пшеничной муки, 75 г миндаля, 250 г изюма, 100 г цукатов, тертая цедра половины лимона и его сок.
Приготовление. Растопить масло, растереть его с сахаром добела, добавить по одному растертые, предварительно взбитые желтки яиц, затем муку, рубленые миндаль, изюм, мелко нарезанные цукаты (лучше разные — апельсиновые, лимонные, айвовые, арбузные, персиковые), сок лимо-на^ цедру и в самом конце — взбитые отдельно в пену белки. Никакие средства для поднятия теста не нужны. Выпекать в форме, на среднем огне 1 час 15 минут.

🍲 А какой ваш любимый рецепт, который всегда спасает ситуацию? 🍲

Каждый из нас хранит в своей кулинарной копилке тот самый "фирменный" рецепт, который никогда не подводит.
Может быть, это:
🌶️ Бабушкин борщ, от которого все в восторге?
🍳 Простая яичница с секретным ингредиентом?
🍰 Или десерт, который вы готовите на каждый праздник?

Мы уверены, что ваши рецепты — это настоящие сокровища! 💎 Поделитесь в комментариях своим любимым блюдом и тем, почему оно для вас особенное. Возможно, кто-то найдёт вдохновение для нового кулинарного шедевра! 🍴✨

💬 Давайте создадим вместе целую коллекцию вкусных идей! А вдруг ваш рецепт станет чьим-то новым фаворитом?

P.S. Если есть лайфхаки или секреты приготовления — расскажите, мы все будем в восторге! 😋

#рецептыотдуши #готовимслюбовью #вкусныеидеи #кухнясовкусом

Зеленый чатни

Соус чатни – это разновидность индийских соусов, которые готовят из… буквально всего: овощей, фруктов, ягод, пряностей и специй. Все ингредиенты долго варят на медленном огне или измельчают и смешивают сырыми. Такие соусы подают к традиционным блюдам индийской кухни.
В Европу (Англию и Францию) индийский чатни завезли в начале XVII века. Это было ароматное манго в густом сиропе. В англоязычных кулинарных книгах вскоре появились местные рецепты – из зеленых персиков и дынь.
В XIX веке индийские чатни стали регулярно завозить в Великобританию. Ориентированные на британские вкусы, они были довольно сладкими и не имели ярко выраженного острого и соленого вкуса. Нас же интересуют зеленые чатни, приготовленные на основе трав.
Из чего готовим (на 6 порций)
Мята – 100 г
Кинза – 100 г
Зеленый базилик – 50 г
Белый лук – 1 головка
Лайм – 2 шт.
Рисовый уксус – 1 ч. ложка
Сахар – 1 ч. ложка
Зеленый перец чили – 1 шт.
Соль – по вкусу
Как готовим
1. Помещаем в блендер листья мяты и зеленого базилика, кинзу, добавляем рубленые белый лук, чили, сахар и щепотку соли.
2. Вливаем сок лайма и рисовый уксус, добавляем примерно 50 мл воды и доводим смесь до пюреобразного состояния.
Совет под руку
Перемалывать зелень и лук в однородную массу не нужно, какие-то фрагменты первоначальной текстуры должны сохраниться. Если соус получился слишком густым, можно разбавить его водой.
Подаем к любому мясу, шашлыку из курицы, цыпленку тандури.