🟣Просто разреши себе…

Разреши себе мечтать. И обязательно по-крупному. Разреши мечтать о несбыточном. Откуда ты знаешь, что оно несбыточное?

Разреши себе быть. Разреши себе быть достойной любых денег, любой награды, любой славы, большой любви, великолепного отдыха. Просто разреши. Разреши себе быть собой.

Сначала просто разреши. Потом увидишь, что будет...

Разреши себе не обращать внимания на то, что говорит подружка. Или даже лучшая подружка. Особенно, если она говорит что-то «очень важное для тебя, дорогая».

Разреши себе заниматься собой. Хотя бы час в день. Один час, пусть даже он складывается из разорванных минут-кусочков. Разреши себе не говорить:
«У меня нет на себя времени». Оно есть.
Разреши его взять себе.

🟣Не молчи

Один откровенный разговор с извинением мог бы исправить многое, но...

Сегодня люди часто выбирают молчание
вместо общения, которое ничего не решает, а лишь создаёт новые проблемы.

Сегодня люди игнорируют друг друга, чтобы привлечь внимание.

Помни: игра в «игнор» легко превращается в игру «ты больше никогда меня не услышишь».

Расстояние не разрушает отношения, а вот отсутствие общения и запоздалые ответы — да.

Вместе можно решить всё, если не молчать друг о друге.

🟣Отношения - это то,что должно спасать вас в тяжелые дни,а не мучить еще больше

Отношения никогда не будут пустой тратой времени.
Если они не принесли вам того, чего вы хотите,то они научили вас тому, чего вы не хотите. Здоровые отношения должны отвлекать и вытаскивать тебя из всех проблем,которые происходят вокруг, а не быть причиной этих проблем!

Отношения становятся счастливыми не потому ,что люди так здорово ладят друг с другом,а потому что они преодолевают те моменты, где они не ладят. Здоровые отношения - когда можешь спокойно спрашивать абсолютно любую ерунду и не бояться показаться человеку глупым.

Суть отношений не в том, чтобы ограничивать человека,а в том, чтобы дать ему полную свободу и наслаждаться тем,что он каждый день выбирает тебя!

🟣А мы действительно любим человека, а не его потенциал?

На старте отношений мы видим огонь в глазах, множество талантов и все положительные качества. Кажется, вот он — идеальный партнер! Но затем возникают мысли: "Если бы он только зарабатывал больше...", "Ей неплохо бы заняться спортом...", "Ему стоит научиться...". Вместо того чтобы строить отношения с реальным человеком, мы начинаем работать над "проектом" по его улучшению до нашей идеальной версии.

Разве это честно? Выбирать человека, а потом пытаться его переделать? Настоящая любовь заключается в том, чтобы видеть и ценить человека таким, какой он есть сейчас, со всеми его забавными странностями и несовершенствами. Важно расти вместе, а не подгонять под свои шаблоны.

— Утро — это новый старт: даже маленький шаг сегодня приблизит тебя к большой мечте. Поверь в себя и начни день с уверенностью — всё получится!
Доброе утро!

Зразы с зеленью и барбарисом «Кепилы»
Говядина — 1 кг
Кинза — 1 пучок
Лук зеленый — 1 пучок
Барбарис (сушеный) — 1½ ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Масло растительное — 5 ст. л.
Мас¬ло сливочное — 40 г
Сухари панировочные — 5 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт.
Соль - по вкусу
Хмели-сунели
Смесь перцев (молотая) — по вкусу
Говядину, лук и чеснок пропустить чрез мясорубку. Добавить в фарш соль, смесь перцев, хмели-сунели. Вбить яйцо. Массу хорошо вымешать, отбивая до вязкости.
Начинка. Кинзу и зеленый лук нарубить. Добавить сушеный барбарис, перемешать.
На плоскую тарелку насыпать панировочные сухари. Сформовать из фарша небольшую лепешку, выложить ее на панировочные сухари, немного вдавить. На один край выложить около 1 ст. л. начинки. Сложить лепешку пополам. Края защипнуть. Обжарить на смеси растительного и сливочного масел на среднем огне с каждой стороны по 4—5 минут. Готовые зразы выложить на тарелку и сразу же накрыть плотным пакетом. Пакет должен закрывать тарелку со всех сторон, чтобы не было доступа воздуха. Оставить минимум на 15 минут. Так зразы дойдут и впитают выделившийся во время жаренья сок.

Зраза под шубой
Фарш мясной (свинина + говядина) — 450 г
Картофель — 6 шт.
Кабачок (или цукини
Небольшой) — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Помидор — 1 шт.
Сыр твердый — 100 г
Хлеб
Молоко
Майонез
Кетчуп
Крахмал
Соль - по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Картофель и кабачок нарезать кубиками и пропустить через комбайн на средней терке.
В фарш добавить яйцо, нарубленный мелко лук и замоченный в молоке мякиш хлеба, все перемешать. Соединить измельченные картофель и кабачок. Добавить немного крахмала и майонеза, все перемешать. Разделить фарш и соединенные картофель с кабачком на 2 части, чтобы приготовить два небольших рулета.
Разложить на плоской поверхности пищевую пленку и выкладывать слоями.
1. Картофель + кабачок.
2. Фарш.
3. Рубленое вареное яйцо.
4. Мелко нарезанный помидор.
5. Пару небольших кусочков сыра.
Соединить концы пленки, сформовать рулет. Выложить на противень, смазать сверху майонезом, посыпать сыром и украсить капельками кетчупа.

Зразы «Павлиний глаз»
Фарш мясной (смешанный) — 500 г
Хлеб (белый
Черствый) — 2 ломтика
Молоко — ½ стакана
Лук репчатый (небольшой) — 2 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Яйца перепелиные — 8—9 шт.
Морковь — 2—3 шт.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Масло сливочное (или маргарин) — 50 г
Томатная паста — 2 ст. л.
Бульон (или вода) — ½ л, сметана — 3 ст. л.
Укроп
Петрушка
Масло растительное
Сухари панировочные
Соль - по вкусу
Перец черный молотый
Орех мускатный (молотый) — по вкусу
Хлеб замочить в молоке. Лук нарезать очень мелко и обжарить до золотистого цвета. Перемешать фарш, отжатый хлеб, обжаренный лук и все вместе пропустить через мясорубку. Добавить соль, перец, молотый мускатный орех, 1 яйцо и 3 зубчика чеснока, пропущенные через пресс. Все тщательно вымешать и хорошо отбить. Отправить в холодильник на 30 минут.
Перепелиные яйца сварить в течение 4—5 минут. Остудить и очистить. Морковь очистить, натереть на крупной терке и обжарить. Укроп и петрушку мелко нарезать.
Из фарша мокрыми руками сформовать лепешки, положить на мокрую доску, посыпать зеленью, уложить слой моркови и затем яйцо. Края лепешек поднять и тщательно защипнуть. Обкатать в руках, придавая овальную форму. Обвалять в панировочных сухарях и обжарить или выложить на смазанный противень и запекать в духовке при 180°С 30 минут.
Муку обжарить на сухой сковороде до появления аромата жареных орехов. Добавить масло, хорошо перемешать и еще немного обжарить. Добавить томатную пасту, снова перемешать и еще обжарить 3 минуты.
Томатную массу переложить в кастрюлю и немного остудить. Постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки, влить тонкой струйкой горячую воду или бульон. Поставить кастрюлю на огонь и, не переставая взбивать венчиком, довести соус до кипения. Добавить по вкусу соль, перец и любимые специи. Если соус получился густой, добавить еще воды. Варить на маленьком огне 15—20 минут. Добавить сметану, перемешать, довести до кипения и через пару минут выключить огонь.

Зразы с грибами под соусом бешамель
Фарш мясной (свиной и говяжий пополам) — 1 кг
Яйцо куриное — 1 шт.
Лук репчатый (белый и красный) — 2 шт.
Батон — ½ шт.
Молоко — 150 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Для начинки
Маслята (или другие грибы) — 800 г
Масло сливочное — 70 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Для соуса
Масло сливочное — 70 г
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сливки (10—15 % жирности) — 500 мл
Молоко — 100 мл
Орех мускатный — 1 ч. л.
Эстрагон — 2 ч. л.
Сыр твердый — 100 г
Соль - по вкусу
Перец белый — по вкусу
Начинка. В сковороде растопить сливочное масло, поджарить грибы. Если они замороженные, предварительно разморозить, в сковороде они будут, скорее, тушиться, главное — чтобы выпарилось как можно больше влаги. Посолить, поперчить. Оставить остывать. Оба вида фарша соединить, хорошенько перемешать. Лук нарезать кубиками, добавить в мясную массу. С батона предварительно срезать корочку, мякоть мелко покрошить, залить молоком. Вымоченный в молоке батон также добавить в фарш. Вбить яйцо. Все посолить, поперчить, тщательно вымешать руками до однородности. Дать фаршу немного постоять, закрыв емкость крышкой или просто накрыв полотенцем.
Соус. Растопить в глубокой сковороде сливочное масло, положить муку и на среднем огне поджарить ее, помешивая лопаткой, до чуть-чуть коричневатого цвета. Добавить сливки, молоко, эстрагон, убавить огонь до малого и варить соус, пока он не приобретет консистенцию сметаны средней жирности. В конце добавить соль, белый перец и тертый мускатный орех, перемешать.
Сформовать из фарша лепешку, в центр положить 1 ст. л. грибов, закрыть зразу и выложить на смазанный маслом противень. Сверху полить соусом бешамель. Густо посыпать тертым на мелкой терке сыром.
Запекать в духовке при температуре 200 °С 40—50 минут или до румяной корочки.

- Все мужики козлы!
- Да, дорогая. Абсолютно все.
- И ты тоже?
- Я самый большой козел в мире!
- Тогда почему я вышла замуж за тебя и живу с тобой столько лет?
- А вот теперь мы плавно перешли к теме, что все бабы — дуры.