Омлет  

🔪Состав:

 - Помидоры – 3 шт.

- Лук репчатый 1 шт.

- Базилик - 4–5 листиков

- Оливковое масло - для жарки 

- Масло сливочное – 1 ст. л.

- Яйцо – 6 шт.

- Сметана – 2 ст. л.

- Черный перец, соль - по вкусу 

📙Рецепт: 

1. Удалите кожицу с помидоров. Затем разрежьте их, удалите сок и семена. Лучше всего это делать чайной ложкой.

2. Нарежьте мякоть помидоров средними кусочками. Мелко нарежьте очищенную луковицу и базилик.

3. Разогрейте в сковороде 2 ст. л. оливкового масла в смеси со сливочным. Положите лук и обжаривайте на среднем огне 5–7 мин.

4. Добавьте помидоры и базилик. Посолите и поперчите. Когда лишняя жидкость испарится, снимите сковороду с огня.

5. Взбейте яйца,добавьте содержимое сковороды. Разогрейте на сильном огне смесь 1 ст. л. оливкового масла со сливочным. Вылейте на сковороду яично-помидорную смесь. На сильном огне готовьте 5 мин.