КУРИНЫЕ ШАРИКИ В СОУСЕ

Ингредиенты:

филе курицы- 500 грамм ( у меня филе индейки)

яйцо- 1 шт.

лук- 1 шт.

панировочные сухари- 1 ст.л. без горки

сливки жирные- 200 мл

сыр твердый- 150 грамм (у меня пармезан и голландский)

чеснок- 2-3 зубчика (по вкусу)

соль- перец по вкусу

зелень по вкусу

сливочное масло для смазывания формы для запекания

Приготовление:

Филе слегка отбить, мелко порезать. Добавить мелко шинкованный лук. Посолить- поперчить. Яйцо взбить вилкой в пену, добавить к филе, массу размешать. Присыпать панировочными сухарями и хорошенько еще раз размешать. Форму для запекания смазать маслом, выложить "шарики" филе. Я делаю "шарики столовой ложкой.

Запекать при 175С 15-20 минут.Тем временем приготовить соус: сыр натереть на средней терке. Смешать со сливками, выдавить через пресс чеснок и размешать. Добавить зелень по вкусу.Вынуть форму с шариками из духовки, залить соусом и поставить для дальнейшего запекания еще на 15-20 минут. Вкусно и очень ароматно, как в горячем, так и холодном виде!

Приятного аппетита!