Печень индейки в сметане 

📖 Ингредиенты:

- Печень индейки — 800–900 г

- Морковь — 1 штука

- Репчатый лук — 1 штука

- Растительное масло — 3–4 ст. ложки

- Мука или кукурузный крахмал — 3–4 ст. ложки

- Сметана — 150–200 г

- Соль — по вкусу

- Вода — 100 мл

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Печень индейки нарежьте средними кусочками, морковь и лук — небольшими.

2․ В сковороде разогрейте половину масла на среднем огне. Лук слегка подрумяньте. Закиньте морковь и обжаривайте до мягкости.

3․ Печень обваляйте в крахмале или муке. Стряхните излишки.

4․ В ещё одной сковороде разогрейте оставшееся масло. Подрумяньте печень со всех сторон.

5․ Добавьте овощи и сметану. Перемешайте и влейте тёплую воду, слегка посолите. Прикройте крышкой и оставьте на умеренном огне на 2–3 минуты.