Куриное филе в сметанном кляре — быстрый и бюджетный рецепт
    Если вы ищете рецепт быстрого и недорогого мясного основного блюда, то вы его нашли. Это куриное филе, обжаренное в сметанном кляре. Необычности такому блюду придает специя с итальянскими травами, мясо получается нежным и с очень заманчивым ароматом. Из гарниров идеально подойдет отваренная гречка или рис, а также картофельное пюре...
    Необходимые ингредиенты:
- Куриное филе – 300 г.
- Яйца куриные – 1-2 шт.
- Сметана – 2 ст. л.
- Мука пшеничная – 4 ст. л.
- Приправа из итальянских трав – 1 ч. л.
- Растительное масло – для обжаривания.
    Процесс приготовления:
1. Нарежьте филе небольшими плоскими кусочками, толщиной примерно в один сантиметр. Для приготовления этого блюда следует брать филе из грудки или бедер курицы;
2. Теперь мясо нужно слегка отбить при помощи кухонного молотка;
3. Присыпьте мясо солью и немного перцем, это сделаем мясо более ароматным;
4. В миске с глубокими краями нужно взбить вилочкой одно куриное яйцо. Можно взять два яйца, если они небольшого размера;
5. К яйцу нужно добавить сметану или нежирный йогурт, а также муку. Муку лучше добавлять постепенно;
6. Лучше всего для этого блюда подходит приправа «Итальянские травы» — с ней курица получится очень ароматная;
7. Хорошенько перемешайте кляр, консистенция должна быть как у сметаны;
8. Каждый кусок курятины нужно обвалять в кляре таким образом, чтобы он покрыл всю поверхность;
9. На сковороде разогреть немного масла и выложить курицу для жарки;
10. Обжаривать нужно по две минуты с каждой из сторон, до красивой румяной корочки;
11. На стол куриное филе лучше всего ставить со сметанным соусом и свежими овощами. Не забудьте украсить блюдо зеленью.