Ингредиенты

Сыр твердый – 200 г

Горошек консервированный – 300-400 г

Яйцо куриное вареное – 4 шт.

Лук салатный – 50-70 г (по желанию)

Майонез – 100-150 г (по вкусу)

Соль – по вкусу

Молотый черный перец – по необходимости

1)Натрите сыр на терке или нарежьте небольшими кубиками. Если планируете немного украсить салат перед подачей, сразу же отложите в сторонку несколько щедрых щепоток натертого сыра (30-40 г), для того чтобы позже использовать его для украшения.

2)Очистите и мелко нарежьте вареные яйца и лук, если используете. Лук не является обязательным компонентом салата, но придает его вкусу пикантный оттенок. Для приготовления лучше всего использовать зеленый лук или лук салатного сорта, с мягким вкусом. А если под рукой оказался только репчатый лук, то перед добавлением в салат его необходимо обдать кипятком, для того чтобы смягчить его остроту.

3)Слейте жидкость с консервированного горошка, откиньте горошек на сито, ополосните проточной водой и тщательно процедите.

4) Поместите все подготовленные компоненты в салатник и перемешайте.

5)Добавьте по вкусу майонез.

6)Попробуйте салат и, по необходимости, добавьте по вкусу немного соли и молотого черного перца.

7)Для порционной подачи, используя сервировочное кольцо (или широкий стакан с ровными стенками), чтобы придать салату форму, выложите порцию салата на тарелку.

8) Присыпьте салат оставшимся натертым сыром и аккуратно снимите форму.

9) По желанию украсьте блюдо веточкой свежей зелени и подавайте к столу.

Классический салат «Чайка» с сыром готов. Приятного аппетита!