Кроме кислого у нас растёт конский щавель. Его люди в пищу не употребляют, даже животные на пастбищах не едят его жёсткие стебли и листья. И всё же это растение очень интересно. Впечатляет его рост – выше метра. Листья его тоже не маленькие – длиной до 20 см, а шириной более 10 см. Соцветие его полуметровой длины и очень густое. Корневище толстое, мясистое. Это корневище и отрастающее от него корни обладают лекарственными свойствами. 

- Противовоспалительное действие: Конский щавель может помочь при воспалении, за счет своих антисептических свойств.

- Помощь в пищеварении: Растение может способствовать улучшению пищеварительных процессов и помочь при расстройствах желудка.

- Обезболивание: Некоторые народные врачеватели использовали настои из конского щавеля для облегчения боли, связанной с суставными заболеваниями и ревматизмом.