Ингредиенты: - Горбуша - 1 шт. - Молоко - 1 л. - Соль, перец - по вкусу - Чеснок сушеный - 1 ч. л. - Раст. масло - 3 ст. л.

Приготовление: 1. Очистите рыбу от чешуи. Удалите голову, плавники и внутренности. Промойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте на стейки. 2. Залейте горбушу молоком и оставьте на 2 часа. Периодически перемешивайте. 3. Слейте молоко. Посолите и поперчите кусочки рыбы, посыпьте чесноком. 4. В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Обжаривайте горбушу до золотистого цвета около 5 минут с каждой стороны.