Ингредиенты: - Длиннозёрный рис - 90 г. - Греческий йогурт - 400 г. - Вода - 1200 мл. - Яйцо - 1 шт. - Мука - 1 ст. л. - Сливочное масло - 2 ст. л. - Сушеная мята - 2 ст. л. - Соль - 1 ч. л.                Приготовление: 1. Залейте рис водой, доведите до кипения и варите на небольшом огне 30–40 минут, пока крупа полностью не разварится. 2. В большой миске смешайте йогурт, яйцо, муку и соль. 3. По одному половнику добавляйте в йогуртовую смесь горячий рис вместе с водой, тщательно перемешивая после каждой порции. 4. Перелейте суп в кастрюлю и на среднем огне доведите до слабого кипения. Готовьте 15 минут, помешивая. 5. В небольшой сковороде разогрейте сливочное масло и обжаривайте в нём мяту 30 секунд. Влейте масло в готовый суп и перемешайте.

Приятного аппетита!