Ингредиенты: - Куриная печень - 500 г. - Мука - 2 ст. л. - Соль - 1 ч. л. - Перец - по вкусу - Масло раст. - 1 ст. л. - Лук - 1 шт. - Сливки - 300 мл. - Карри - 1/4 ч. л. - Вода - 100 мл.

  Приготовление: 1. Куриную печень промойте, подсушите бумажными полотенцами и разрежьте каждый кусочек на половинки или четвертинки. 2. Выложите печень в миску со смесью муки, соли и перца. Обваляйте, чтобы каждый кусочек был покрыт со всех сторон. 3. В сковороде разогрейте масло и за 6–7 минут обжарьте печень на сильном огне. Постоянно помешивайте. 4. Лук нарежьте полукольцами или мельче. Добавьте к печени и готовьте ещё 3–4 минуты. 5. Залейте в сковороду сливки, посыпьте печень с луком карри и хорошо перемешайте. Долейте воды. 6. Накройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне ещё 10–15 минут.