Оригинальное и удивительное пирожное!  Тесто выпекается прямо в стаканчиках .⠀ Рецепт лимонных капкейков на 6 шт: ⠀ Сливочное масло 80гр Сахар 90гр Яйца 2 шт Молоко 50мл Разрыхлитель 5гр Ванильный сахар 10гр Лимонная цедра Мука 150гр Взбить сливочное масло комнатной температуры с сахаром и ванильным сахаром.Добавить по одному яйца. Муку перемешать с разрыхлителем. Добавить муку и молоко к масляно-яичной смеси. Вмешать лимонную цедру. Разлить тесто по стаканчикам и выпекать при 180 градусах около 20 минут. ⠀ Черничная начинка Черника 150 гр Сахар 50гр Кукурузный крахмал 7 гр Вода 40гр Чернику с сахаром довести до кипения .Крахмал развести в воде и добавить в чернику. Варить до загустения. ⠀ Крем-чиз с черникой Сыр Креметте 300гр Сливочное масло 100гр Черника 50 гр Сахарная пудра по вкусу Взбить сливочное масло с сахарной пудрой, добавить сыр. Добавить часть черничного конфи.