Кармашки с курицей на завтрак — быстрый и вкусный рецепт.
    Если после вчерашнего ужина осталось несколько кусочков жареной курицы, которые просто невозможно справедливо разделить между всеми домашними, то предлагаем вам приготовить кармашки из мексиканских лепёшек. Внутри таких кармашков начинка из курицы, огурцов, болгарского перца и сыра. Получается очень вкусно, а готовится очень быстро...
    Необходимые ингредиенты:
- Лепёшки тортильи – 4 шт.
- Сыр российский – 100 г.
- Филе куриное – 200 г.
- Огурцы маринованные – 2 шт.
- Болгарский перец – 1/2 шт.
- Сметана – 2 ст. л.
- Зелень любая – по вкусу.
    Способ приготовления:
1. Сначала следует приготовить куриное филе. Нарежьте его тонкими пластинами и обжарьте на растительном масле. Если у вас есть уже жареная курятина, то можете использовать её;
2. Обжаривать следует до румяной корочки. При этом нужно по вкусу приправить мясо солью и свежемолотым чёрным перцем;
3. Теперь возьмите лепёшки тортильи и выложите их на плоское блюдо. Одну половину лепёшки нужно обильно смазать сметаной. Заменить сметану можно майонезом, предпочтительно домашним;
4. Когда куриное мясо будет готово, его нужно остудить, а затем нарезать небольшими кубиками или соломкой. Выложите мясо произвольно на слой сметаны;
5. Маринованные огурцы следует нарезать мелкими кубиками, а затем поместить поверх мясного слоя;
6. Болгарский перец нарезать мелкими кубиками и поместить на лепёшку поверх огурцов. Перец предпочтительнее использовать красного цвета, так блюдо будет красивее и аппетитнее;
7. Твёрдый сыр нужно натереть на мёлкой тёрки, а затем выложить натёртый сыр поверх остальных слоёв;
8. Сложите тортилью пополам и обжарьте на сухой сковороде в течение пары минут. Нужно, чтобы сыр расплавился, а сама лепёшка слегка подрумянилась;
9. Вкусные и сочные кармашки прекрасно подойдут в качестве перекуса на свежем воздухе или же просто на завтрак.