Салаты — едва ли не самые популярные блюда на столе в Новый год. Расскажем, как приготовить ещё один вкусный полезный вариант. Пригодится куриная печень.
   Ингредиенты:
300 г куриной печени;
1 красная луковица;
2 маринованных огурца;
2 ст. л. воды;
1 ч. л. сахара;
0.5 ч. л. соли;
майонез;
чёрный молотый перец.
   Приготовление:
Куриную печень необходимо отварить до мягкости или поджарить на масле, остудить, нарезать. Лук нарезать и замариновать, использовав воду, сахар и соль. Оставить на полчаса, после чего отжать жидкость. Огурцы нарезать, добавить к луку и печени.
   Салат заправить майонезом, по вкусу подсолить, хорошо он сочетается с чёрным молотым перцем, добавить его по вкусу.