Сытный салат из курицы с черносливом и грецкими орехами не только очень вкусный, но и эффектный. Он станет идеальным дополнением новогоднего стола. Делимся пошаговым рецептом закуски с пикантной яблочной кислинкой.
Ингредиенты:
Филе курицы — 250 г
Чернослив — 150 г
Сыр твердого сорта — 70 г
Грецкие орехи без скорлупы — 50 г
Яйца С0 или С1 — 2 шт.
Зеленое кисло-сладкое яблоко — 1 шт.
Майонез — 70 г
Соль — щепотка.
Приготовление:
Варите курицу в кипящей подсоленной воде около 20 минут до готовности. Филе должно стать мягким и легко протыкаться ножом. Оставьте остывать в бульоне, затем мелко нашинкуйте.
Яйца отварите вкрутую, очистите и нарежьте мелким кубиком.

Чернослив и орехи мелко порубите ножом. 
Если сухофрукты слишком жесткие, предварительно замочите их в кипятке на 10 минут и обсушите бумажными полотенцами.
Очищенную яблочную мякоть нашинкуйте на крупной терке, сыр — на средней.
На плоскую сервировочную тарелку установите кольцо. 
Кольцо можно вырезать из пластиковой бутылки.
Выложите ингредиенты слой за слоем:
Курица.
Чернослив.
Яйца.
Яблоко.
Сыр.
Между слоями кладите майонезные паутинки. Посыпьте закуску ореховой крошкой и поставьте в холодильник на 1 час. После этого аккуратно снимите кольцо.
Приятного аппетита!