Создание города многие связывают с дивным оленем, легенда о котором передаётся из поколения в поколение. 

"Король Карл IV выехал на охоту( это было его любимое занятие, прекрасные леса способствовали этому). В тот день удача отвернулась от него, но вдруг прямо перед ними появился красивый и величественный олень , с шикарными рогами. "Это королевская добыча" - сказал король и поскакал за оленем вперёд. Догнать его оказалось совсем не просто : он то возникал из ниоткуда, то пропадал неведомо куда.  Так прошло много времени, когда перед глазами короля и его охотников возникла скала, а на ней во всей красе предстал олень.  Красавей постоял немного на обрыве скалы и бросился вниз, где покрывал всё густой пар. Охотники спустили собак и все вместе погнались вниз, туда, где исчез олень. Внизу все увидели нечто: прямо из земли бил фонтан с горячей водой. Король, слышавший уже, что такое бывает , искупался под этой струёй и почувствовал, как прошла боль в суставах, которая всё это время мучила его. 

Тогда Карл IV велел заложить возле источника новый город. Так возник в 1350 году славный город Карловы Вары".

Эту легенду любят местные жители, а знаменательную скалу назвали "Оление скок".

Она невысокая , но расположена в живописном месте, путь к ней лежит по лесным тропинкам. 

Наверху скалы обустроена смотровая площадка. с которой Карловы Вары видны как на ладони.  Сюда ведут 126 ступенек.  Подняться на площадку можно на фуникюлёре.  На вершине скалы "Олений скок" в 1851 году установили статую серны, олецетворявшую оленя. 

Работа принадлежала немецкому скульптору Августу Киссу. Воздвигнута по распоряжению барона Лютцева. В конце XX века вандалами была разбита. Сейчас установлена бронзовая копия.