Творожная пасха "Царская" - самая вкусная из всех! 
Очередная вариация на тему «творожная пасха». Такой кулинарный эксперимент должен прийтись по душе поклонникам этого пасхального десерта. 
Вам понадобятся: 
яйца - 3 шт.; 
изюм (без косточек) - 1/2 ст.; 
сливочное масло - 100 г; 
вяленая клюква - 1/2 ст.; 
сметана - 1 ст.; 
сахар - 150 г; 
творог - 500 г; 
цедра лимона - 1 шт.; 
стручок ванили; 
сладкий миндаль - 1/2 ст. 
Творог отжимаем, протираем через сито, укладываем в глубокую емкость и смешиваем с яйцами, маслом, сметаной. 
Ставим кастрюлю на слабый огонь, постоянно помешиваем смесь и не снимаем с огня до тех пор, пока она не нагреется. 
Когда творожно-яичная смесь остынет, добавляем в нее сахар, ваниль, миндаль, клюкву, изюм и цедру лимона. Все ингредиенты тщательно перемешиваем. 
Пасочницу застилаем марлей, всыпаем туда смесь, заворачиваем углы марли и ставим сверху груз. Отправляем пасху в холодильник на сутки. 
Через сутки достаем пасху из формы, выкладываем на блюдо и украшаем. 
Светлой вам Пасхи!