Ингредиенты:
Куриная печень - 400 г,
куриные желудки - 300 г,
соленый огурец - 2 шт.,
майонез,
лук - 2 шт.,
для маринада лука: вода - 150 мл, уксус - 9%, сахар - 1 ч.л., соль - 1/2 ч.л., растительное масло - 1 ст.л.

Приготовление:
1. Куриные печень и желудки тщательно промыть и очистить. Отварить до готовности в подсоленной воде. Лучше варить их в разных кастрюлях, так как время варки у этих продуктов различное.

2. Печень нарезать кубиками.

3. Желудки также нарезать кубиками, но мельче, чем печень.

4. Лук мелко нарезать, можно в виде кубиков или полукольцев. Готовим маринад для лука, смешав воду, уксус 9%, растительное масло, сахар и соль. Заливаем маринадом лук и оставляем на 25-30 минут.

5. Огурцы натираем на крупной терке.

6. Все ингредиенты соединяем, заправляем майонезом и украшаем зеленью.

Вкусный салат готов!