Рынок Кармель или Шук-Кармель является одним из наиболее известных рынков Тель-Авива. Это неудивительно: он самый крупный по размерам и оживленный. Расположена эта торговая площадка в центре города, на улице Кармель. Рынок был основан в 1914 году выходцами из России, которые на этом месте открыли свои магазины и лавки.

Прошло больше 100 лет, а Шук-Кармель все также шумит на своем прежнем месте. Сегодня продавцами на этом рынке зачастую являются внуки и правнуки первых рыночных торговцев. Как типичный восточный базар, рынок Кармель радует изобилием южных овощей и фруктов, специй и цветов. Здесь пахнет свежим хлебом и домашними соленьями. Для желающих перекусить открыты двери кафе и ресторанчиков.