Индейка — диетическое мясо, которое в правильном маринаде становится удивительно сочным. Мёд и горчица придают ему аппетитную карамельную корочку и нежный вкус. Сделать шашлык из индейки можно и в духовке на противне. Это и разнообразит домашнее меню, и поможет отрепетировать рецепт перед готовкой на природе.
Ингредиенты:
  • филе индейки — 1 кг;
  • мёд — 2 ст. л.;
  • горчица — 2 ст. л.;
  • соевый соус — 3 ст. л.;
  • чеснок — 2 зубчика.
Приготовление:
  1. Нарежьте индейку на кусочки одинакового размера.
  2. Измельчите чеснок, добавьте к нему мёд, горчицу, соевый соус и чеснок.
  3. Залейте мясо маринадом и оставьте на 2 часа.
  4. Жарьте 15–20 минут, периодически переворачивая.