Картофель на гриле может стать дополнением к мясному шашлыку или самостоятельным блюдом. Молодой картофель с чесноком и специями получается румяным снаружи и мягким внутри. Совет: выбирайте картофелины небольшого размера, чтобы они прожаривались равномерно.
Ингредиенты:
  • молодой картофель — 800 г;
  • оливковое масло — 3 ст. л.;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • паприка — 1 ч. л.;
  • соль, чёрный перец — по вкусу;
  • свежий розмарин — 2 веточки.
Приготовление:
  1. Хорошо вымойте картофель и отварите его до полуготовности.
  2. Измельчите чеснок, затем смешайте его с маслом, паприкой, солью и перцем.
  3. Сделайте на картофеле небольшие надрезы, залейте маринадом и отставьте в сторону на 20 минут.
  4. Погрузите картофель на решётку, добавьте несколько веточек розмарина и жарьте на углях до румяной корочки.