Идеальный способ пристроить запасы варенья — быстро, просто и невероятно вкусно! 💛

🍰 Тёртый пирог (или Венское печенье) — старинный рецепт, который всегда выручает! 🌟
Тесто получается очень нежным и рассыпчатым благодаря майонезу.
(Если хотите, можно заменить его жирной сметаной 25–30%, но с майонезом всё же получается вкуснее.)

✨ Ингредиенты:
✔️ Мука — 2,5 стакана
✔️ Маргарин или сливочное масло — 200 г
✔️ Сахар — 100 г
✔️ Яйцо — 1 шт
✔️ Сода — 0,5 ч. ложки
✔️ Майонез — 2 ст. ложки
✔️ Лимонный сок — 1 ст. ложка
✔️ Густое варенье или повидло — для начинки

Как приготовить:

1️⃣ Муку перемешать с содой. Натереть туда маргарин на крупной тёрке, растереть руками в крошку.
2️⃣ Отдельно взбить яйцо с сахаром, добавить майонез и лимонный сок, хорошо размешать.
3️⃣ Влить яичную смесь в мучную крошку, замесить мягкое эластичное тесто.
4️⃣ Разделить тесто на две части: одну побольше, одну поменьше.
5️⃣ Меньшую часть завернуть в плёнку и убрать в морозильник на 5–10 минут.
6️⃣ Больший кусочек раскатать прямо на противне в пласт толщиной 0,3–0,4 см.
7️⃣ Смазать пласт густым вареньем или повидлом.
8️⃣ Достать охлаждённый кусочек теста и натереть его на крупной тёрке поверх варенья.
9️⃣ Выпекать в разогретой духовке при 200°C около 20 минут, до лёгкого зарумянивания.

🌸 Пирог получается волшебным: нежный, рассыпчатый, ароматный!
Готовится легко, а вкус возвращает в детство. 💛
Обязательно сохраните этот рецепт — он проверен временем! 🙌🏻