СУПЕР ЗАКУСКА-САЛАТ ИЗ ЗАПЕЧЁННОГО ПЕРЦА 🌶😍
 
Обожаю такие рецепты — минимум усилий, максимум вкуса и яркости на тарелке! 🔥 Этот салат из запечённого перца с оливками, творожным сыром и лимонной заправкой — не просто закуска, а настоящий гастрономический комплимент! Подаю на хрустящем хлебе, и каждый раз — овации. Убедитесь сами, насколько это вкусно! 
 
ИНГРЕДИЕНТЫ 
✅ Красный сладкий перец — 2–3 шт. 
✅ Оливки — по вкусу 
✅ Кинза — небольшой пучок 
✅ Красный лук — ½ шт. 
✅ Творожный сыр — по вкусу 
✅ Оливковое масло — по вкусу 
✅ Сок лимона — 1 ст.л. 
✅ Соль и перец — по вкусу 
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Запеките перцы в духовке при 190°C в течение 25 минут до румяной кожицы. 
2. Переложите запечённые перцы в миску, накройте пищевой плёнкой и оставьте на 10 минут — так кожура будет легко сниматься. Очистите перцы от кожицы и семечек. 
3. Нарежьте перцы полосками. Добавьте мелко нарезанные оливки, кинзу и красный лук. 
4. Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. Хорошо перемешайте. 
5. Подавайте на поджаренном хлебе с творожным сыром. 
 
СОВЕТЫ 
• Можно использовать хумус вместо творожного сыра — получится веганский вариант. 
• Перец лучше запекать на верхнем уровне духовки, чтобы кожица хорошо подрумянилась.