К ЧАЮ ЗА МИНУТЫ! ПЕЧЕНЬЕ "ПОЛЕШКИ"

Такая быстрая выпечка — просто находка: вкусно, рассыпчато, с изюминкой и без лишних хлопот. Аромат напоминает детство, когда мама пекла что-то к чаю «на скорую руку». Очень советую попробовать — особенно если хочется лёгкого песочного печенья без заморочек.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на \~14 штук / 420 г):
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Сливочное масло — 100 г
✅ Сахар — 60 г
✅ Мука — \~200 г
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Изюм — 50 г
✅ Соль — щепотка
✅ Ванилин — щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Готовим основу:
 Размягчённое сливочное масло смешать с сахаром, солью и ванилином.

2. Добавляем яйцо:
 Вбить яйцо и перемешать до однородной массы.

3. Формируем тесто:
 Добавить немного муки с разрыхлителем, перемешать. Ввести изюм, затем постепенно досыпать оставшуюся муку. Замесить мягкое тесто.

4. Охлаждаем:
 Убрать тесто в холодильник на 15–20 минут.

5. Формируем печенье:
 Разделить тесто на 2 части, скатать валики, нарезать кусочки по 5 см. Переложить на противень и нанести продольные полоски зубочисткой или шпажкой.

6. Выпекаем:
 Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 15 минут до лёгкого румянца.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!