Если вы тоскуете по уюту домашних обедов, где пахнет теплом и заботой, эти тефтели — настоящий билет в детство! Мягкие, сочные, с рисом и домашним фаршем, в густой томатной подливе с золотистой морковкой и луком… Каждая ложка — как обнимашка бабушки! Простые, понятные, настоящие — такие, какими они и должны быть. Очень советую сохранить рецепт и приготовить в ближайшие выходные — обещаю, дом наполнится ароматами уюта и воспоминаниями, от которых тепло на сердце.

ТЕФТЕЛИ С ПОДЛИВОЙ, КАК В ДЕТСТВЕ ❤
Сочные, ароматные и очень домашние — эти тефтели с томатной подливкой напомнят вкус школьной столовой и уютных маминых обедов.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕФТЕЛЕЙ
✅ Фарш домашний — 400 г
✅ Рис длиннозерный — 90 г (в сухом виде)
✅ Репчатый лук — 1/2 шт.
✅ Куриное яйцо — 1 шт.
✅ Чёрный перец молотый — 1/2 ч.л.
✅ Соль — 1/2 ч.л.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПОДЛИВЫ
✅ Вода — 800 мл
✅ Томатная паста — 3 ст.л.
✅ Пшеничная мука — 2 ст.л.
✅ Репчатый лук — 1/2 шт.
✅ Морковь — 1 шт.
✅ Растительное масло — 2 ст.л.
✅ Лавровый лист — 2 шт.
✅ Чёрный перец молотый — 1/2 ч.л.
✅ Соль — 1/2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Рис отварите до полуготовности в подсоленной воде, остудите.
2. К фаршу добавьте измельчённый лук, рис, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте и отбейте фарш. Сформируйте тефтели.
3. Для подливы: лук измельчите, морковь натрите. Обжарьте их в масле до мягкости, добавьте муку, обжарьте ещё 1–2 минуты.
4. Добавьте томатную пасту, влейте горячую воду, всыпьте соль, перец и лавровый лист. Доведите до кипения.
5. Выложите тефтели в подливу, накройте крышкой и тушите 25–30 минут на слабом огне.

СОВЕТЫ
• Подавайте с картофельным пюре, гречкой или макаронами.
• Для насыщенного вкуса добавьте щепотку сахара в подливу.
• Не переворачивайте тефтели в первые 10 минут — так они сохранят форму.