Сочные, ароматные и сытные – идеальное блюдо для семейного ужина
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций):
 Фарш мясной – 800 г
 Яйцо – 1 шт.
 Соль, перец – по вкусу
 Шампиньоны – 250 г
 Лук репчатый – 1 шт.
 Сметана – 100 г
 Сыр моцарелла – 100 г
 Масло растительное – 2 ст.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
1. Приготовить начинку:
- Лук нарезать кубиками
- Грибы нашинковать пластинками
- Обжарить на масле 7 минут, посолить
2. Подготовить основу:
- Смешать фарш с яйцом, солью и перцем
- Сформировать шарики диаметром 6–7 см
- Сделать углубление в центре стаканом
3. Сборка и запекание:
- Наполнить гнёзда грибной начинкой
- Смазать сметаной, посыпать сыром
- Запекать при 180°C около 30 минут

СОВЕТ:
• Для сочности добавьте в фарш 50 мл молока
• Подавайте с картофельным пюре
• Украсьте свежей зеленью перед подачей
Приятного аппетита!