• О том, насколько серьзную опасность для скотоводства в этих странах представляют вампиры, можно судить хотя бы по тому, что на одной из крупных скотоводческих ферм в Парагвае от бешенства, разносимого кровососами, ежедневно погибают до 30 коров.
    Like
    Haha
    Yay
    Angry
    10
    9 Comentários 0 Compartilhamentos 79 Visualizações
  • На западных склонах Перуанских Анд есть район, в котором темнота ночи равносильна смерти. О нем впервые сообщил еще в 1630 году испанский медик. Все, кому довелось провести там несколько ночей, заболевают тяжёлой формой анемии, которая часто имеет роковой исход. Эта местная болезнь, «вэрруга», известна и науке как болезнь Карриона Перуанского, студента-медика, который добровольно заразился ею и умер. Но он доказал, что разносчиком болезни является особая, песчаная муха. Днем, когда долина ярко освещена лучами солнца, смертоносные мухи прячутся в недоступных щелях, ночью же вылетают полчищами и несут человеку смерть.
    Like
    Sad
    Yay
    10
    7 Comentários 0 Compartilhamentos 91 Visualizações
  • Соус яично-масляный

    Мелко порубить сваренные вкрутую яйца и смешать с разогретым сливочным маслом, добавить нарезанную зелень петрушки, лимонный сок, посолить и все перемешать.
    Подать к отварной рыбе, овощным блюдам.
    2 яйца, 100 г сливочного масла, 1 ст. ложка зелени, сок половины лимона, соль.
    Соус яично-масляный Мелко порубить сваренные вкрутую яйца и смешать с разогретым сливочным маслом, добавить нарезанную зелень петрушки, лимонный сок, посолить и все перемешать. Подать к отварной рыбе, овощным блюдам. 2 яйца, 100 г сливочного масла, 1 ст. ложка зелени, сок половины лимона, соль.
    Like
    Love
    6
    5 Comentários 0 Compartilhamentos 36 Visualizações
  • Соус яично-масляный с орехами и зеленью

    Растереть очищенные фисташки и сладкий миндаль. Добавить 100 г густого молочного соуса, соль, душистый перец, яичные желтки, все перемешать и протереть сквозь сито. В смесь влить лимонный сок, растительное масло. Зелень эстрагона, петрушки, зеленый лук ошпарить, обсушить, протереть сквозь сито и смешать с соусом.
    Этот соус хорош к холодной рыбе, особенно тощих пород.
    400 г растительного масла, 100 г молочного соуса, 20 г фисташек, 10 г миндаля, 1 лимон, 2 желтка, 40 г зелени и лука, перец и соль по вкусу.
    Соус яично-масляный с орехами и зеленью Растереть очищенные фисташки и сладкий миндаль. Добавить 100 г густого молочного соуса, соль, душистый перец, яичные желтки, все перемешать и протереть сквозь сито. В смесь влить лимонный сок, растительное масло. Зелень эстрагона, петрушки, зеленый лук ошпарить, обсушить, протереть сквозь сито и смешать с соусом. Этот соус хорош к холодной рыбе, особенно тощих пород. 400 г растительного масла, 100 г молочного соуса, 20 г фисташек, 10 г миндаля, 1 лимон, 2 желтка, 40 г зелени и лука, перец и соль по вкусу.
    Like
    Wow
    6
    5 Comentários 0 Compartilhamentos 40 Visualizações
  • Соус простой масляный

    Масло растопить в кастрюле на слабом огне, следить, чтобы оно не подрумянилось. Снять пену, посолить, поперчить, прибавить мелко нарубленную петрушку, сок лимона.
    Подать к отварной рыбе, картофелю.
    200 г сливочного масла, 1 лимон, перец молотый, соль, зелень петрушки по вкусу.
    Соус простой масляный Масло растопить в кастрюле на слабом огне, следить, чтобы оно не подрумянилось. Снять пену, посолить, поперчить, прибавить мелко нарубленную петрушку, сок лимона. Подать к отварной рыбе, картофелю. 200 г сливочного масла, 1 лимон, перец молотый, соль, зелень петрушки по вкусу.
    Like
    Wow
    6
    5 Comentários 0 Compartilhamentos 37 Visualizações
  • Соус сладкий

    В эмалированной посуде взбить яйца, добавить сахар, сок половины лимона, соль. Поставить все на слабый огонь и помешивать, пока соус не загустеет. Перед окончанием варки добавить сок второй половины лимона.
    Подать к пудингу, молочному торту и т. д.
    2 яйца, 3 желтка, 150 г сахара, 1 лимон, соль.
    Соус сладкий В эмалированной посуде взбить яйца, добавить сахар, сок половины лимона, соль. Поставить все на слабый огонь и помешивать, пока соус не загустеет. Перед окончанием варки добавить сок второй половины лимона. Подать к пудингу, молочному торту и т. д. 2 яйца, 3 желтка, 150 г сахара, 1 лимон, соль.
    Like
    Wow
    6
    5 Comentários 1 Compartilhamentos 106 Visualizações
  • Соус «белое масло»

    Мелко нарезанный репчатый лук залить уксусом, посолить, добавить перец, поставить на огонь и кипятить до выпаривания на ¾ объема. Снять с огня, положить сливочное масло, взбить венчиком, чтобы соус слегка пенился.
    Подать к отварной рыбе.
    1 средняя луковица, 150 г уксуса, 75 г масла, соль, перец по вкусу.
    Соус «белое масло» Мелко нарезанный репчатый лук залить уксусом, посолить, добавить перец, поставить на огонь и кипятить до выпаривания на ¾ объема. Снять с огня, положить сливочное масло, взбить венчиком, чтобы соус слегка пенился. Подать к отварной рыбе. 1 средняя луковица, 150 г уксуса, 75 г масла, соль, перец по вкусу.
    Like
    Wow
    6
    5 Comentários 2 Compartilhamentos 146 Visualizações
  • Соус ореховый по-молдавски

    Очищенные лесные орехи и чеснок потолочь в ступке, добавить намоченный и отжатый белый хлеб. Массу хорошо растереть, выложить в глубокую миску и, непрерывно помешивая, влить понемногу растительное масло. Когда масса достаточно загустеет и не будет стекать с ложки, добавить лимонную кислоту (уксус).
    Подать к отварному холодному мясу, рыбе, птице, салатам и овощам.
    1 стакан растительного масла, 20 шт. орехов, 10 г белого хлеба (без корок), 3—4 дольки чеснока, уксус, соль по вкусу.
    Соус ореховый по-молдавски Очищенные лесные орехи и чеснок потолочь в ступке, добавить намоченный и отжатый белый хлеб. Массу хорошо растереть, выложить в глубокую миску и, непрерывно помешивая, влить понемногу растительное масло. Когда масса достаточно загустеет и не будет стекать с ложки, добавить лимонную кислоту (уксус). Подать к отварному холодному мясу, рыбе, птице, салатам и овощам. 1 стакан растительного масла, 20 шт. орехов, 10 г белого хлеба (без корок), 3—4 дольки чеснока, уксус, соль по вкусу.
    Like
    Wow
    6
    5 Comentários 2 Compartilhamentos 119 Visualizações
  • Стихи. Проза
    Я не боюсь кому-то не понравиться,Я в чем-то ошибиться не боюсь,С поставленной задачей в срок не справиться;Наверное, мудрее становлюсь. Я не боюсь теперь чужого мнения,Собаки лают – караван идет.Я не боюсь неверного движения,Пускай нелепой кто-то назовет; Я не боюсь морщин, седого волоса,Я не боюсь быть полной и худой,Сама с собой болтать порой вполголоса,Я не боюсь быть для людей...
    Like
    Yay
    Wow
    6
    3 Comentários 0 Compartilhamentos 58 Visualizações
  • Сад и огород
    Основные правила: Сразу после посадки на участке куста ежевики обрезаем все его побеги на высоту 25-30 см и удаляем все слабые, тонкие, сухие и повреждённые ветки. Каждую весну обрезаем куст и оставляем в середине всего 6-10 однолетних веточек, которые и будут плодоносить. Осенью подрезаем их примерно на высоту 1,5-1,8 м, а боковые приросты укорачиваем до 2-3 почек. При проведении обрезки...
    Like
    Love
    Yay
    Wow
    8
    3 Comentários 0 Compartilhamentos 58 Visualizações