Биологические особенности и виды чабера

Растение вырастает до 30–60 см в высоту, имеет прямостоячие, разветвленные стебли и узкие, вытянутые листья. Цветет мелкими белыми, розовыми или пурпурными цветками, которые появляются в конце лета.

Насчитывают десятки видов чабера, различающихся по своему аромату и использованию в кулинарии. Но среди них выделены два основных вида: летний чабер (Satureja hortensis, садовый) и зимний чабер (Satureja montana). Летний чабер является однолетним растением, а зимний — многолетним. Используют его также, как и садовый, но добавляют в блюда в гораздо меньших количествах. Поскольку он по сравнению с садовым собратом имеет более жгучий вкус и ещё более насыщенный аромат.

2. 5 фактов о бананах


1) Бананы содержат пектин, растворимые диетические волокна, которые помогают поддерживать нормальный уровень холестерина в крови и облегчают пищеварение.


2) Зрелые бананы могут помочь облегчить симптомы изжоги и укрепить слизистую оболочку желудка, благодаря своей антацидной природе.


3) Бананы являются низкокалорийным продуктом питания. Средний банан содержит около 100-120 калорий.


4) Некоторые виды бананов являются источником витамина A.


5) Цвет бананов при созревании меняется от зеленого до желтого, а потом до коричневого.

Содержание антиоксидантов в микрозелени

Важен ли выбор сорта микрозелени? Исследователи отвечают на этот вопрос утвердительно. Выбор сорта значим, поскольку разные сорта имеют различия в уровне антиоксидантов. Для некоторых сортов микрозелени уже определена их антиоксидантная активность.

Вот несколько примеров микрозелени с высоким содержанием антиоксидантов. Такие её виды, как брокколи, кинза, дайкон, чечевица, китайская капуста, зелёная редька, краснокочанная капуста имеют высокое содержание необходимых питательных веществ и высокую антиоксидантную активность, которая обусловлена повышенным уровнем аскорбиновой кислоты, каротиноидов, фенольных соединений, филлохинона и токоферолов.

2. 5 Фактов о клещах

1. У клещей есть специальный орган, называемый Голцевым органом, который используется для обнаружения животных и человека.


2. Клещи могут находиться в состоянии голодания до нескольких лет, ожидая подходящего момента для поиска пищи.


3. Чтобы установиться на своей жертве, клещи используют свои передние ноги и спинные волоски для зацепления.


4. Некоторые виды клещей имеют специальные ядовитые железы, которые могут вызвать аллергические реакции у их жертвы.


5. Клещи являются распространенными паразитами и могут быть найдены по всему миру, за исключением Антарктиды.

1. 5 Фактов о клещах
1. Клещи являются одними из самых маленьких внешних паразитов, которые питаются кровью животных и человека.


2. Они приспособлены к жизни в различных средах, включая леса, поля, даже города.


3. Клещи обладают специальным органом, называемым хелицерами, которые позволяют им проникать в кожу животного или человека.


4. Они способны выполнять прыжки с помощью своих ног, чтобы достичь своей жертвы.


5. Некоторые виды клещей могут переносить опасные инфекционные заболевания, такие как боррелиоз, энцефалит и лихорадка Ку.

7 фактов о джунглях
1. Джунгли - это густые тропические леса, которые расположены главным образом в экваториальных областях.


2. Эти леса являются домом для множества различных видов растений и животных, многие из которых нигде больше не встречаются.


3. Джунгли предлагают один из самых богатых и разнообразных экосистем на планете.


4. Великое большинство растений в джунглях являются вечнозелеными, то есть они не теряют листву во время зимы.


5. Некоторые из самых известных обитателей джунглей включают тигров, обезьян, пум, змей, птиц и многие другие виды.


6. Джунгли предлагают огромное количество ресурсов для местных сообществ, включая пищу, материалы для строительства и лекарственные средства.


7. Однако джунгли также подвержены серьезной угрозе из-за вырубки лесов, неуправляемой эксплуатации природных ресурсов и изменению климата. Это приводит к потере многих видов и разрушению экосистемы

Рикоттники

На мой взгляд, сырники – это абсолютно бесконечное поле для вашей фантазии и кулинарных экспериментов. Меняя наполнения, виды муки или сам творог, каждый раз получать совершенно иной вкус. В этом рецепте для приготовления сырников предлагаю использовать рикотту, отсюда и название – рикоттники. Невероятно нежные создания, с легкой цитрусовой ноткой.
РЕЦЕПТ РАССЧИТАН НА 8 ШТУК
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Рикотта 250 г
Сахар 1 ст. л.
Яичный желток 1 шт.
Цедра апельсина по желанию
Мука рисовая 1–1½ ст. л.
Ванильная паста или ваниль
Масло для обжарки
1. Так как рикотта – довольно влажный сыр, его необходимо отжать через хлопковое полотенце или марлю, чтобы избавиться от лишней сыворотки.
2. К отжатой рикотте добавить желток, сахар, цедру апельсина и ваниль. Все хорошо перемешать. Добавить муку, снова перемешать и попробовать сжать небольшой кусочек теста, проверив, насколько хорошо оно будет держать форму, при необходимости добавить небольшое количество муки.
3. Рабочую поверхность хорошо присыпать мукой, тесто скатать в колбаску и разделить на равные части. Каждую часть обвалять в муке, скатать в шар, из которого сформировать сырник.
4. Обжарить рикоттники на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством кокосового масла на среднем огне, сначала с одной стороны до золотистой корочки, затем уменьшить огонь, перевернуть, накрыть крышкой и довести до готовности. Подавать можно с апельсиновым джемом.

Сейчас насчитывают около 70 видов базилика, каждый из которых имеет свои уникальные характеристики и используется в различных кулинарных и медицинских целях. Виды базилика отличаются по своему вкусу, аромату, размеру листьев и цвету. Например, лимонный базилик имеет яркий цитрусовый аромат и вкус. Его листья обычно светло-зеленые или фиолетовые с лимонным ароматом. А вот красный базилик, отличается темно-пурпурными или бордовыми листьями и сильным ароматом. Он имеет сладкий вкус с нотками гвоздики. Наибольшей популярностью пользуется базилик обыкновенный, или душистый.

Химический состав растения очень сложен и обуславливает его терапевтическую ценность. Кроме витаминов и микроэлементов, листья базилика содержат фитонциды, которые губительно действуют на микроорганизмы. Бетулиновая кислота, входящая в состав растения, проявляет противоопухолевые свойства. А жасминовая и арахидоновая кислота обуславливает противовоспалительный эффект. Особо ценно содержащееся в базилике эфирное масло, основным компонентом которого является биологически активное вещество эвгенол. Как обезболивающее и антисептическое средство его применяют в зубоврачебной практике.

В настоящее время многочисленными исследованиями доказаны множественные терапевтические эффекты базилика: антимикробные, противовоспалительные, антиоксидантные, спазмолитические, иммуномодулирующие, противораковые, радиозащитные, антидиабетические.