▫️Молоко - 120 мл.
▫️Дрожжи - 1 ст.л.
▫️Сахар - 120 гр.
▫️Соль - 1/3 ч.л.
▫️Яйцо - 2 шт.
▫️Сливочное масло (растопленное) - 60 гр.
▫️Мука - 450 гр.
▫️Сухофрукты - 120 гр.
▫️Сливочное масло (мягкое

Брауни: американская классика

Брауни — это плотный и насыщенный шоколадный десерт, который является одним из основных продуктов американской выпечки.

Брауни готовят из смеси муки, сахара, какао-порошка, яиц и сливочного масла, часто пирожные содержат орехи, сухофрукты или кусочки шоколада, имеют влажную текстуру внутри и слегка хрустящую корочку сверху, их обычно подают в виде квадратов и часто сопровождают ванильным мороженым или взбитыми сливками. Впервые десерт был упомянут в 1896 году в кулинарной книге Фанни Фармер, а сегодня стал гордостью американской кухни.

В Твиттере обнаружили самый годный лайфхак по избавлению от утренних отёков — нужно всего лишь есть финики.

Если съесть 3–6 штук фиников за час до сна, то у вас не будет отёков. Эти сухофрукты богаты калием, который помогает регулировать баланс жидкости в организме.

Кроме того, финики обладают противовоспалительными свойствами и улучшают общее состояние кожи.

Самое то на замену вечерним чипсам.

Поднимаем гемоглобин народными средствами .
Берём на заметку 👍

1. Свекла. Её можно как натирать на тёрке, так и делать из неё свекольный сок. (Но не злоупотребляйте свекольным соком, он очень агрессивен для пищеварительной системы).

2. Морковный сок. Наибольший эффект, если пить 3-4 раза в неделю по стакану. На один стакан сока приходится около 500 грамм моркови.
3. Гречка (особенно зелёная).

4. Яйца (с хорошим сочно желтого цвета желтком)

5. Курага и вообще сухофрукты - в них содержание железа выше, чем в свежих фруктах.

Ашур-ада — это традиционное блюдо армянской кухни, представляющее собой сладкий рисовый пудинг с орехами и сухофруктами. Считается, что это блюдо символизирует изобилие и процветание, поэтому его часто готовят на праздники и важные события.

Основные ингредиенты ашур-ада — это круглозёрнистый рис, сахар, молоко, сливочное масло, изюм, грецкие орехи, миндаль, корица, кардамон и другие специи. Иногда в блюдо добавляют фрукты, такие как яблоки, груши или бананы.

Для приготовления ашур-ада сначала нужно отварить рис до полуготовности. Затем в кастрюле смешивают молоко, сахар и специи, доводят до кипения и добавляют рис. Блюдо варится на медленном огне до готовности риса. После этого добавляют орехи и сухофрукты, перемешивают и оставляют на огне ещё на несколько минут.

Готовый ашур-ад подают охлаждённым, украсив орехами и сухофруктами. Блюдо имеет насыщенный сладкий вкус с ореховыми нотками и ароматом специй. Ашур-ада может быть как самостоятельным десертом, так и дополнением к другим блюдам.

**Ромбаба** — это разновидность пирога, который готовят из дрожжевого теста с начинкой из сухофруктов и орехов. Вот один из возможных рецептов этого блюда:

**Ингредиенты:**
* 250 мл тёплого молока;
* 1 яйцо;
* 50 г сливочного масла;
* 60 г сахара;
* 1 чайная ложка сухих дрожжей;
* щепотка соли;
* 500 г муки;
* 200 г сухофруктов (изюм, курага, финики и т. д.);
* 100 г орехов (грецкие, фундук, миндаль и т. д.);
* сахарная пудра для украшения.

**Приготовление:**
1. Подогреть молоко до 38–40 градусов. В миске смешать молоко, яйцо, размягчённое сливочное масло, сахар и соль.
2. В отдельной ёмкости смешать муку и дрожжи. Затем постепенно добавить сухие ингредиенты в молочную смесь, постоянно перемешивая. Замесить тесто, накрыть его полотенцем и оставить в тёплом месте на 1–1,5 часа, чтобы оно подошло.
3. Сухофрукты промыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки. Орехи измельчить.
4. Подошедшее тесто разделить на две неравные части. Большую часть раскатать в круглую лепёшку, выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и сформировать бортики.
5. На тесто выложить сухофрукты и орехи, равномерно распределяя их по поверхности.
6. Меньшую часть теста раскатать в полоску и выложить её поверх начинки в виде решётки.
7. Оставить пирог на 20 минут, чтобы он подошёл. Затем отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30–40 минут.
8. Готовый ромбаб посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

**Ромбаба** — это традиционный арабский десерт, который готовят из манной крупы, молока, сахара и различных добавок, таких как орехи, сухофрукты или цукаты. Вот один из возможных рецептов:

**Ингредиенты:**

* Манная крупа — 200 г.
* Молоко — 500 мл.
* Сахар — 100 г.
* Грецкие орехи — 50 г.
* Цукаты — 50 г.
* Ванильный сахар — 10 г.

**Приготовление:**

1. В кастрюле смешать молоко и сахар, поставить на средний огонь и довести до кипения.

2. Добавить манную крупу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки. Варить на среднем огне около 5 минут, пока масса не загустеет.

3. Добавить ванильный сахар и перемешать.

4. Грецкие орехи измельчить и добавить в кастрюлю, перемешать.

5. Цукаты нарезать мелкими кусочками и добавить в кастрюлю, снова перемешать.

6. Готовую массу выложить в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом, и оставить остывать.

7. Когда ромбаба остынет, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

**Ромбаба** — это традиционный египетский десерт, который готовится из хрустящего печенья, пропитанного сладким сиропом. Вот один из возможных рецептов:

**Ингредиенты:**
* 250 г хрустящего печенья;
* 1,5 стакана молока;
* 5 столовых ложек сахара;
* 3 столовые ложки крахмала;
* 50 г сливочного масла;
* орехи, сухофрукты и цукаты для украшения.

**Приготовление:**
1. Приготовьте сироп. В кастрюле смешайте молоко, сахар и крахмал. Поставьте на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Когда смесь загустеет, снимите с огня и добавьте сливочное масло. Перемешайте до однородности.
2. Соберите десерт. На дно глубокой тарелки выложите слой печенья. Затем залейте сиропом и выложите ещё один слой печенья. Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты.
3. Украсьте десерт. Посыпьте сверху орехами, сухофруктами и цукатами. Поставьте ромбаб в холодильник на несколько часов, чтобы печенье пропиталось сиропом.

Ромбаба готова! Приятного аппетита!

ЗАГОТОВКИ

Повидло из тыквы с курагой

Это очень необычный рецепт, но на вкус бомба! Берите к себе в копилочку!

Ингредиенты:
- Тыква — 500 Грамм
- Курага — 100 Грамм
- Лимон — 1/2 Штуки
- Сахар — 250 Грамм

Как готовить:
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Очистите тыкву от кожуры, нарежьте средними кусочками. Залейте водой так, чтобы она слегка покрывала тыкву. Поставьте на умеренный огонь, варите до готовности тыквы. Курагу вымойте под проточной водой.
Переложите в чашу, залейте крутым кипятком и оставьте на время, пока варится тыква. Когда сварится тыква, слейте лишнюю жидкость. С кураги слейте воду, сухофрукты не отжимая переложите к тыкве. Пробейте погружным блендером до однородного состояния.
Добавьте к полученному пюре сахар. Поставьте кастрюлю на медленный огонь.
Варите под крышкой, с момента закипания, 25 минут. Через указанное время снимите повидло с огня.
Разлейте горячее повидло в чистые, сухие банки. Оставьте, чтобы оно остыло и сверху слегка подсохло. После закройте чистой, сухой крышкой. Это предотвратит от образования конденсата.
Перенесите повидло в место хранения заготовок.
Из указанного количества ингредиентов получается одна баночка объемом 550 миллилитров.