«ПЕЧЕНЬЕ К ЧАЮ ИЗ СЫРА»

Продукты для приготовления: 250 г молока, 80 г сливочного масла, 140 г муки, 3 яйца, 120 г тертого на терке сыра, соль.
Молоко вскипятить с маслом, всыпать в него муку и, помешивая, держать на огне до тех пор, пока масса не станет отделяться от стенок посуды. Продолжая размешивать, добавить к ней 3 яйца, тертый сыр и немного соли.
Массу выложить ложкой в смазанный маслом противень, сформовав лепешки, и выпекать длительное время. Первые 15 мин. дверцу духовки не открывать.
СЫРНЫЕ

«ШТАНГИ С КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ»

Продукты для приготовления: 110 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, красный перец, сыр.
Из муки и масла приготовить тесто, раскатать его в пласт и сложить. Этот процесс повторить 3–4 раза. Последний раз раскатать тесто скалкой в прямоугольный пласт и разрезать теплым ножом на штанги шириной 2 см, длиной 10 см. Штанги уложить на металлический лист и смазать их поверхность яйцом, предварительно размешав его с красным перцем (по вкусу), сверху посыпать тертым на герке сыром. Смазывать поверхность яйцом нужно так, чтобы яичная масса не попала на бока штанги, иначе тесто не сможет равномерно подняться. Штанги с красным перцем выпекать в разогретой печи при высокой температуре.
Выход — примерно 20 шт.

«БИСКВИТНЫЕ СУХАРИКИ»

Продукты для приготовления: 10 яиц, 120 г сахара, 180 г муки, 70 г сливочного масла.
В глубокую посуду положить 5 яиц, 5 яичных желтков, всыпать сахар и массу хорошо взбить мутовкой. Посуду поставить на край плиты или на совсем слабый огонь и продолжать взбивать яичную массу до ее загустения, затем снять с плиты и интенсивно мешать до полного охлаждения.
К остывшей массе добавить муку и 50 г немного подогретого сливочного масла.
Форму средней величины для выпечки пряников смазать сливочным маслом, посыпать мукой и заполнить бисквитной массой на 3/4 высоты.
Выпекать изделие при умеренной температуре.
Выпеченный бисквит выложить на сито и оставить до следующего дня, нарезать ломтиками толщиной 1 см, уложить плашмя на металлический лист и в горячей печи выпекать до светло-коричневого цвета.
Оставшиеся 5 яичных белков употребить для других целей.

«КУЛЬКИ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ»

Продукты для приготовления: 80 г сахара, 80 г муки, 4 яйца, 400 г сливок, 250 г земляники, ванильный сахар.
Сахар, муку и яйца взбить в густую пену.
Противень смазать маслом, посыпать мукой и чайной ложкой выложить в него тесто в виде бугорков на расстоянии 3–4 см друг от друга. Во время выпечки бугорки расплывутся в лепешки. Осторожно острым ножом снять их с противня и свернуть в треугольные кульки. Это надо делать быстро, пока не остыли лепешки.
Кульки перед употреблением наполнить взбитыми с ванильным сахаром сливками, а сверху положить спелую землянику.

– Официант, принесите, пожалуйста, стакан воды!
– Изжога?
– Нет, из крана!
***
Мужик спрашивает у врача:
– Доктор, а почему моя жена смеется во время секса? Представляете, я, как это называется, делаю фрикции, а она смеется… И главное, я посмотрел: книжку-то она при этом серьезную читает, но все равно – смеется?!

Береги честь смолоду, а здоровье – от военкомата.
***
Хотите получить тренажер, который поможет вам одновременно укрепить силу рук, ног, спины и при этом обеспечит значительный рост вашей психологической, финансовой и технической смекалки?
Покупайте отечественные автомобили!

Двое подвыпивших парней на улице идут за девушкой:
– Девушка, вы, наверно, в салоне красоты были?
Девушка (кокетливо):
– Да!
– Закрыто, наверно, было?
***
– В нашем НИИ работают одни полудурки.
– Но почему?
– Так умные уже давно сбежали, а дураков мы сами уволили.

В Корке, где общественное негодование проявилось наиболее живо, хозяева разбили движение, восполь­ зовавшись своей властью и выбросив рабочих на улицу. В Дублине хозяева оказали самый решительный отпор и преследованием под­ мастерьев, стоявших во главе агитации, принудили остальных уступить и согласиться па ночной и воскресный труд». Комиссия английского правительства, вооруженного в Ирландии с ног до головы, обращается с умоляющими представлениями к неумолимым хозяевам пекарен Дублина, Лимерика, Корка и т. д. Комитет полагает, что рабочее время ограничено естественными законами, которых нельзя нарушать безнаказанно.

После всего предыдущего будет понятно, почему в отчете комиссии подмастерья-хлебопеки относятся к категории рабочих с короткой продолжительностью жизни; счастливо избежав опас­ности стать жертвой ужасающей детской смертности, представляю­щей собою нормальное явление для всех категорий рабочего класса, они редко достигают 42-летнего возраста. Тем не менее пекарный промысел всегдапереполнен кандидатами. Источниками, из которых Лондон черпает эти «рабочие силы», являются Шотландия, запад­ные земледельческие округа Англии и Германия.

Красные звёзды. Как-то, прочитав историю про моряков, намалевавших на крыдьях альбатроса немецкие кресты, вышел покурить из конторы и уронил взгляд на воробьёв. Тут же загорелся идеей прикормить-приручить их, потом переловить и намалевать им красные звёздочки - и самому ржачно, да и пусть бабушки-дедушки-ветераны, завидев краснозвёздных "Истребков", вспомнят военную молодость и улыбнутся. Да и фашикам назло, ибо живу в Эстонии.
Воробьи оказались капризными и остановили свой выбор на пряниках. К норме питания я подошёл по-научному - перелопатил инет, узнал средний вес воробья, сделал все необходимые расчёты с учётом бОльших потерь тепла у мелких животных, калорийности пряников, соотнёс с весом тела человека, перемножил на кол-во голов в стайке... Приучил ко времени...
Прошёл месяц, воробьи прилетали по расписанию, исправно жрали, но близко не подходили, да и я поостыл с идеей. Просто приятно было утром приехав в контору до работников, видеть беснующихся от радости при моём появлении пташек... Как-то приехл раньше обычного, кодла ещё нет. Пешком потопал к знакомому в офис на соседней улице. Иду и вдруг замечаю улыбчивые взгляды встречных ласкающие меня в области пояса. Рука рефлексивно тянется к гульфику (в просторечье ширинка) - всё ОК! Не останавливаясь оглядываю-ощупываю себя - ОК!... ???... Оборачиваюсь и... - вижу прыгая-перепархивая-лавируя среди прохожих преследующую меня шоблу моих пернатых дармоедов в кол-ве 30-35 клювов... Перехватили по пути!...
А ещё через месяц они "вычислили" и мой дом в паре километров от работы... Соседи к "эскорту" уже привыкли...