Для чего нужны жиры Жиры играют важную роль в организме человека и выполняют несколько ключевых функций: Энергетическая функция. Жиры являются основным источником энергии для организма. При расщеплении жиров выделяется больше энергии, чем при расщеплении белков или углеводов. Один грамм жира дает около 9 килокалорий, тогда как белки и углеводы дают примерно 4 килокалории. Запас энергии....

Употребление слишком большого количества жиров повышает риск возникновения проблем со здоровьем, включая сердечно-сосудистые заболевания, ожирение, диабет и неалкогольную жировую болезнь печени (НАЖБП). Избыток жира, накапливающийся в печени в начале развития НАЖБП, приводит к воспалению, прогрессирующему разрушению и рубцеванию, называемому циррозом печени. В Сингапуре уровень заболеваемости...