• Быть вместе — значит чувствовать себя так же непринуждённо, как в одиночестве, и так же весело, как в обществе.

    Шарлотта Бронте
    Быть вместе — значит чувствовать себя так же непринуждённо, как в одиночестве, и так же весело, как в обществе. Шарлотта Бронте
    Like
    Love
    Yay
    4
    2 التعليقات 0 المشاركات 28 مشاهدة
  • Лето. Разгар курортного сезона. Улицы переполнены транспортом и пешеходами. Едем с папой на машине - скорость черепашья, окна нараспашку.
    Пересекаем пешеходный переход, по которому начали движение две барышни. Папа видит, что прекрасно с ними разминается, поэтому продолжает ехать.
    Тут одна из барышень возмущённо кричит:
    - Ты что, зебру не видишь?!!!
    И тут же получает незамедлительный ответ:
    - Говорящую - первый раз!
    Долго потом смеялись, вспоминая её ошарашено-возмущённую физиономию =)
    Лето. Разгар курортного сезона. Улицы переполнены транспортом и пешеходами. Едем с папой на машине - скорость черепашья, окна нараспашку. Пересекаем пешеходный переход, по которому начали движение две барышни. Папа видит, что прекрасно с ними разминается, поэтому продолжает ехать. Тут одна из барышень возмущённо кричит: - Ты что, зебру не видишь?!!! И тут же получает незамедлительный ответ: - Говорящую - первый раз! Долго потом смеялись, вспоминая её ошарашено-возмущённую физиономию =)
    Like
    2
    1 التعليقات 0 المشاركات 35 مشاهدة
  • Пирог с яблоками

    Развести дрожжи в молоке. После этого замесить тесто из муки, сахара, маргарина, щепотки соли, натертой на терке лимонной цедры и молока с дрожжами, скатать шар, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте для подъема на час.
    В это время нарезать тонкими ломтиками или натереть на терке яблоки (1 кг), добавить по вкусу корицу и изюм и все перемешать. Подошедшее тесто раскатать в пласт, разложить на противень, покрыть яблоками, охлажденным кремом и выпекать в умеренно горячей духовке 25—30 минут.
    Крем приготовить так: сгустить при непрерывном помешивании сметану и крахмал и, не переставая помешивать, добавить яйца. Вынув из духовки, пирог сразу же сбрызнуть растопленным сливочным маслом.
    Для теста: 20 г дрожжей, 125 г молока, 300 г муки, 75 г сахара, 75 г маргарина, щепотка соли, цедра ½ лимона.
    Для начинки: 1 кг яблок, щепотка корицы, 50 г изюма, ½ стакана сахара.
    Для крема: 250 г сметаны, 50 г крахмала, 2 яйца, 2 ст. ложки сливочного масла.
    Пирог с яблоками Развести дрожжи в молоке. После этого замесить тесто из муки, сахара, маргарина, щепотки соли, натертой на терке лимонной цедры и молока с дрожжами, скатать шар, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте для подъема на час. В это время нарезать тонкими ломтиками или натереть на терке яблоки (1 кг), добавить по вкусу корицу и изюм и все перемешать. Подошедшее тесто раскатать в пласт, разложить на противень, покрыть яблоками, охлажденным кремом и выпекать в умеренно горячей духовке 25—30 минут. Крем приготовить так: сгустить при непрерывном помешивании сметану и крахмал и, не переставая помешивать, добавить яйца. Вынув из духовки, пирог сразу же сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Для теста: 20 г дрожжей, 125 г молока, 300 г муки, 75 г сахара, 75 г маргарина, щепотка соли, цедра ½ лимона. Для начинки: 1 кг яблок, щепотка корицы, 50 г изюма, ½ стакана сахара. Для крема: 250 г сметаны, 50 г крахмала, 2 яйца, 2 ст. ложки сливочного масла.
    Like
    Yay
    2
    1 التعليقات 0 المشاركات 16 مشاهدة
  • Пирожки с яблоками

    Просеянную муку насыпать на стол холмиком, сделать в нем углубление, в которое положить сметану, слегка размятое сливочное масло, соль. Все это быстро смешать и скатать в шар. Тесто накрыть полотенцем и на несколько часов поставить на холод (такое тесто может заменить слоеное).
    Пока тесто на холоде, приготовить начинку. Для этого промыть яблоки и нарезать ломтиками, прибавить к ним сливочное масло, сахар, ром и слегка потушить, не доводя до полной готовности. В яблоки по желанию можно положить корицу. Начинку охладить.
    Хорошо охлажденное тесто раскатать, вырезать кружочки, положить на них яблочную начинку и защипать края. Выпекать пирожки в духовке 20—25 минут.
    2 стакана пшеничной муки, 1 стакан сметаны, 300 г сливочного масла, соль по вкусу.
    Начинка: 10 яблок, 2 чайные ложки сливочного масла, 4—6 ст. ложек сахара, 1 чайная ложка рома.
    Пирожки с яблоками Просеянную муку насыпать на стол холмиком, сделать в нем углубление, в которое положить сметану, слегка размятое сливочное масло, соль. Все это быстро смешать и скатать в шар. Тесто накрыть полотенцем и на несколько часов поставить на холод (такое тесто может заменить слоеное). Пока тесто на холоде, приготовить начинку. Для этого промыть яблоки и нарезать ломтиками, прибавить к ним сливочное масло, сахар, ром и слегка потушить, не доводя до полной готовности. В яблоки по желанию можно положить корицу. Начинку охладить. Хорошо охлажденное тесто раскатать, вырезать кружочки, положить на них яблочную начинку и защипать края. Выпекать пирожки в духовке 20—25 минут. 2 стакана пшеничной муки, 1 стакан сметаны, 300 г сливочного масла, соль по вкусу. Начинка: 10 яблок, 2 чайные ложки сливочного масла, 4—6 ст. ложек сахара, 1 чайная ложка рома.
    Like
    Love
    Yay
    4
    2 التعليقات 1 المشاركات 83 مشاهدة
  • Пирожки с грибами (из дрожжевого теста)

    Продукты положить в теплое молоко. Дрожжи развести и процедить. Замесить тесто и поставить бродить на 3—4 часа.
    Готовое тесто разделить на шарики, раскатать и начинить их фаршем, а затем, уложив на смазанные маслом листы, дать постоять минут 20. Пирожки смазать яйцом и печь в духовке 20 минут.
    Фарш из подберезовиков, подосиновиков и белых.Грибы предварительно отварить в подсоленной воде, измельчить и обжаривать на масле 10—15 минут, добавить жареный лук, сметану, соль, перец, зелень.
    Для начинки: 600 г грибов, 1 луковица, 1—2 ст. ложки сливочного масла, четверть стакана сметаны, соль, перец, зелень по вкусу.
    Для теста: 600 г муки, 35 г сахара, 40 г масла топленого, 2 яйца, 30 г дрожжей, 250 г молока, соль по вкусу.
    Фарш из соленых грибов.Для этого грибы следует промыть холодной водой. Если они слишком острые, замочить на 1—2 часа в холодной воде и, откинув на дуршлаг, дать ей стечь. Мелко изрубив, обжарить грибы в масле. Отдельно поджарить мелко нарезанный репчатый лук и перемешать с грибами.
    600 г грибов, 1 луковица, 1—2 ст. ложки топленого или растительного масла, перец по вкусу.
    Пирожки с грибами (из дрожжевого теста) Продукты положить в теплое молоко. Дрожжи развести и процедить. Замесить тесто и поставить бродить на 3—4 часа. Готовое тесто разделить на шарики, раскатать и начинить их фаршем, а затем, уложив на смазанные маслом листы, дать постоять минут 20. Пирожки смазать яйцом и печь в духовке 20 минут. Фарш из подберезовиков, подосиновиков и белых.Грибы предварительно отварить в подсоленной воде, измельчить и обжаривать на масле 10—15 минут, добавить жареный лук, сметану, соль, перец, зелень. Для начинки: 600 г грибов, 1 луковица, 1—2 ст. ложки сливочного масла, четверть стакана сметаны, соль, перец, зелень по вкусу. Для теста: 600 г муки, 35 г сахара, 40 г масла топленого, 2 яйца, 30 г дрожжей, 250 г молока, соль по вкусу. Фарш из соленых грибов.Для этого грибы следует промыть холодной водой. Если они слишком острые, замочить на 1—2 часа в холодной воде и, откинув на дуршлаг, дать ей стечь. Мелко изрубив, обжарить грибы в масле. Отдельно поджарить мелко нарезанный репчатый лук и перемешать с грибами. 600 г грибов, 1 луковица, 1—2 ст. ложки топленого или растительного масла, перец по вкусу.
    Like
    Love
    Yay
    4
    2 التعليقات 0 المشاركات 36 مشاهدة
  • Волшебный воздушный шар парит в небе среди сверкающих звёзд. #ночь #звёзды #шар
    Волшебный воздушный шар парит в небе среди сверкающих звёзд. #ночь #звёзды #шар
    Like
    Wow
    6
    6 التعليقات 0 المشاركات 32 مشاهدة 19
  • Чебуреки

    Замесить пресное тесто, скатать в шар, накрыть салфеткой, оставить на полчаса. Приготовить фарш. Мясо пропустить через мясорубку, добавить рубленый лук, соль, перец, 2 ст. ложки молока или воды, перемешать.
    Тесто разделить на кусочки по 20—30 г, скатать их в шарики, из которых раскатать лепешки толщиной 2 мм. На каждую лепешку положить фарш, лепешку сложить вдвое, края плотно соединить. Должен получиться пирожок в форме полумесяца.
    Жарить чебуреки надо в толстостенной посуде с краями не ниже 10 см. Жир растопить в посуде из расчета: 400 г на 100 г погружаемых одновременно чебуреков. 400 г свиного жира или растительного масла. В таком количестве жира они плавают и одинаково со всех сторон прогреваются. Жир надо нагревать до тех пор, пока не появится чуть заметный дымок.
    При погружении в недостаточно нагретый жир чебуреки пропитываются жиром и теряют свои вкусовые качества. Перегретый жир быстро румянит изделие, а в середине оно остается сырым. Оставшийся жир легко сохранить до следующего раза. Для этого его нужно процедить и хранить в посуде с крышкой в прохладном месте.
    Подавать чебуреки на стол следует очень горячими.
    Для теста: 1 кг муки, 1½ стакана воды, 2 яйца, 1 чайная ложка соли.
    Для фарша: 700 г мягкого мяса (баранина наполовину с говядиной), 500 г лука, соль, перец по вкусу, 2 ст. ложки молока.
    Чебуреки Замесить пресное тесто, скатать в шар, накрыть салфеткой, оставить на полчаса. Приготовить фарш. Мясо пропустить через мясорубку, добавить рубленый лук, соль, перец, 2 ст. ложки молока или воды, перемешать. Тесто разделить на кусочки по 20—30 г, скатать их в шарики, из которых раскатать лепешки толщиной 2 мм. На каждую лепешку положить фарш, лепешку сложить вдвое, края плотно соединить. Должен получиться пирожок в форме полумесяца. Жарить чебуреки надо в толстостенной посуде с краями не ниже 10 см. Жир растопить в посуде из расчета: 400 г на 100 г погружаемых одновременно чебуреков. 400 г свиного жира или растительного масла. В таком количестве жира они плавают и одинаково со всех сторон прогреваются. Жир надо нагревать до тех пор, пока не появится чуть заметный дымок. При погружении в недостаточно нагретый жир чебуреки пропитываются жиром и теряют свои вкусовые качества. Перегретый жир быстро румянит изделие, а в середине оно остается сырым. Оставшийся жир легко сохранить до следующего раза. Для этого его нужно процедить и хранить в посуде с крышкой в прохладном месте. Подавать чебуреки на стол следует очень горячими. Для теста: 1 кг муки, 1½ стакана воды, 2 яйца, 1 чайная ложка соли. Для фарша: 700 г мягкого мяса (баранина наполовину с говядиной), 500 г лука, соль, перец по вкусу, 2 ст. ложки молока.
    Like
    Love
    Haha
    6
    2 التعليقات 1 المشاركات 123 مشاهدة
  • Интересные факты о растении

    Чабрец имел особое значение в различных культурах:

    1. В Древней Греции чабрец использовался в религиозных обрядах, где его сжигали на алтаре в качестве жертвы богам. Благовонный дым символизировал принятие подношения и благосклонность богов.

    2. В Древнем Египте чабрец применялся для бальзамирования тел.

    3. В разные исторические периоды чабрец считался символом воинской доблести и мужской силы. Римские легионеры и шотландские горцы использовали ванны с тимьяном и чай с чабрецом для поднятия боевого духа перед сражениями. В Средние века благородные рыцари носили шарфы с изображением чабреца. Современные ароматерапевты утверждают, что эфирное масло чабреца способно раскрыть скрытые силы у неуверенных в себе людей.

    4. В древнегреческой культуре существовала поговорка: "От него пахнет тимьяном", что символизировало изящество, утонченность и аристократизм человека.

    5. В средние века веточки чабреца клали под подушку, чтобы отогнать кошмары и принести приятные сны.

    6. В британской культуре тимьян ассоциировался с царством фей и эльфов. В пьесе Уильяма Шекспира «Сон в летнюю ночь» упоминается, что королева фей Титания спала на ложе из тимьяна.

    7. В России чабрец использовался для окуривания домашних животных, рыболовных и охотничьих снастей для удачи в промыслах.

    8. Для защиты от злых духов веточки чабреца зашивали в ладанки и носили на шее.

    9. Веточки чабреца также украшали иконы в праздник Успения Пресвятой Богородицы.

    Чабрец — это не просто растение, это символ силы, доблести и утонченности, который пронизывает различные аспекты культурного наследия.
    Интересные факты о растении Чабрец имел особое значение в различных культурах: 1. В Древней Греции чабрец использовался в религиозных обрядах, где его сжигали на алтаре в качестве жертвы богам. Благовонный дым символизировал принятие подношения и благосклонность богов. 2. В Древнем Египте чабрец применялся для бальзамирования тел. 3. В разные исторические периоды чабрец считался символом воинской доблести и мужской силы. Римские легионеры и шотландские горцы использовали ванны с тимьяном и чай с чабрецом для поднятия боевого духа перед сражениями. В Средние века благородные рыцари носили шарфы с изображением чабреца. Современные ароматерапевты утверждают, что эфирное масло чабреца способно раскрыть скрытые силы у неуверенных в себе людей. 4. В древнегреческой культуре существовала поговорка: "От него пахнет тимьяном", что символизировало изящество, утонченность и аристократизм человека. 5. В средние века веточки чабреца клали под подушку, чтобы отогнать кошмары и принести приятные сны. 6. В британской культуре тимьян ассоциировался с царством фей и эльфов. В пьесе Уильяма Шекспира «Сон в летнюю ночь» упоминается, что королева фей Титания спала на ложе из тимьяна. 7. В России чабрец использовался для окуривания домашних животных, рыболовных и охотничьих снастей для удачи в промыслах. 8. Для защиты от злых духов веточки чабреца зашивали в ладанки и носили на шее. 9. Веточки чабреца также украшали иконы в праздник Успения Пресвятой Богородицы. Чабрец — это не просто растение, это символ силы, доблести и утонченности, который пронизывает различные аспекты культурного наследия.
    Like
    Love
    Wow
    6
    1 التعليقات 0 المشاركات 39 مشاهدة
  • В России можно встретить чабрец (тимьян) в любом уголке страны. Это растение предпочитает расти на небольших склонах и горах, в борах и песчаных почвах. Некоторые виды произрастают на опушках леса и среди хвойных деревьев, а также в степях и полупустынных областях. Чабрец засухоустойчив и не переносит застоя воды, что может привести к поражению и гниению корневой системы.

    Растение представляет собой небольшой полукустарник, относящийся к семейству Яснотковых. Высота тимьяна не превышает 40 см. У него прямостоячие стебли с обильным количеством листвы, а некоторые виды имеют ползучие стебли. Стебель тимьяна может быть прямостоячим или ползучим с одеревеневшим основанием. Соцветия состоят из ярких головчатых бутонов, располагающихся на концах побегов. Каждая головка имеет шаровидную форму и покрыта мелкими цветочками. Цветки неправильной формы, с большим чашеобразным основанием, могут быть розового, лилового или белого оттенка. Растение излучает приятный аромат.
    В России можно встретить чабрец (тимьян) в любом уголке страны. Это растение предпочитает расти на небольших склонах и горах, в борах и песчаных почвах. Некоторые виды произрастают на опушках леса и среди хвойных деревьев, а также в степях и полупустынных областях. Чабрец засухоустойчив и не переносит застоя воды, что может привести к поражению и гниению корневой системы. Растение представляет собой небольшой полукустарник, относящийся к семейству Яснотковых. Высота тимьяна не превышает 40 см. У него прямостоячие стебли с обильным количеством листвы, а некоторые виды имеют ползучие стебли. Стебель тимьяна может быть прямостоячим или ползучим с одеревеневшим основанием. Соцветия состоят из ярких головчатых бутонов, располагающихся на концах побегов. Каждая головка имеет шаровидную форму и покрыта мелкими цветочками. Цветки неправильной формы, с большим чашеобразным основанием, могут быть розового, лилового или белого оттенка. Растение излучает приятный аромат.
    Like
    Love
    Wow
    Sad
    6
    1 التعليقات 0 المشاركات 37 مشاهدة
  • Чуйская долина. Огромное поле конопли. По нему с разных сторон на встречу друг другу бегут 2 голых наркомана и каждый катит уже огромный шар пыльцы. В конце концов они сталкиваются, выглядывают охуевшие из-за шаров, смотрят друг на друга. Наконец один из них выходит:
    "Ну шо, браток, дунем? ".
    Второй, загораживая свой шар:
    "А шо, есть шо? ".
    Чуйская долина. Огромное поле конопли. По нему с разных сторон на встречу друг другу бегут 2 голых наркомана и каждый катит уже огромный шар пыльцы. В конце концов они сталкиваются, выглядывают охуевшие из-за шаров, смотрят друг на друга. Наконец один из них выходит: "Ну шо, браток, дунем? ". Второй, загораживая свой шар: "А шо, есть шо? ".
    Like
    Haha
    Yay
    Sad
    6
    2 التعليقات 0 المشاركات 29 مشاهدة
الصفحات المعززة