Мясные зразы «Колючие ежики»
Фарш мясной (говяжий) — 1 кг
Яйца куриные — 8 шт. (1 сырое и 7 вареных)
Батон (белого хлеба) — ½ шт.
Молоко — 100 мл
Морковь — 1 шт.
Сыр мягкий — 50 г
Майонез — 1 ст. л.
Вермишель (для украшения)
Соль - по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Приготовить фарш. Добавить свежее яйцо, замоченную в молоке мякоть хлеба, соль, перец. Хорошенько перемешать. Вареные яйца очистить и разрезать пополам. Вынуть желток. Натереть на мелкой терке вареную морковь и сыр. Смешать с майонезом и желтками. Начинить этой смесью белки от яиц. Соединить между собой две половинки яиц.
Фарш разделить на семь равных частей. Из каждой части сформовать лепешку, положить на середину фаршированное яйцо. Сформовать овал. Вытянуть носик «ежика» (поднять вверх). Из вермишели сделать колючки (которые потом можно вытащить). Из перчинок сделать глазки и носик.
Выложить подготовленных «ежиков» на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
Запекать в предварительно нагретой до 200 °С духовке 30—35 минут.
Фарш мясной (говяжий) — 1 кг
Яйца куриные — 8 шт. (1 сырое и 7 вареных)
Батон (белого хлеба) — ½ шт.
Молоко — 100 мл
Морковь — 1 шт.
Сыр мягкий — 50 г
Майонез — 1 ст. л.
Вермишель (для украшения)
Соль - по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Приготовить фарш. Добавить свежее яйцо, замоченную в молоке мякоть хлеба, соль, перец. Хорошенько перемешать. Вареные яйца очистить и разрезать пополам. Вынуть желток. Натереть на мелкой терке вареную морковь и сыр. Смешать с майонезом и желтками. Начинить этой смесью белки от яиц. Соединить между собой две половинки яиц.
Фарш разделить на семь равных частей. Из каждой части сформовать лепешку, положить на середину фаршированное яйцо. Сформовать овал. Вытянуть носик «ежика» (поднять вверх). Из вермишели сделать колючки (которые потом можно вытащить). Из перчинок сделать глазки и носик.
Выложить подготовленных «ежиков» на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
Запекать в предварительно нагретой до 200 °С духовке 30—35 минут.
Мясные зразы «Колючие ежики»
Фарш мясной (говяжий) — 1 кг
Яйца куриные — 8 шт. (1 сырое и 7 вареных)
Батон (белого хлеба) — ½ шт.
Молоко — 100 мл
Морковь — 1 шт.
Сыр мягкий — 50 г
Майонез — 1 ст. л.
Вермишель (для украшения)
Соль - по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Приготовить фарш. Добавить свежее яйцо, замоченную в молоке мякоть хлеба, соль, перец. Хорошенько перемешать. Вареные яйца очистить и разрезать пополам. Вынуть желток. Натереть на мелкой терке вареную морковь и сыр. Смешать с майонезом и желтками. Начинить этой смесью белки от яиц. Соединить между собой две половинки яиц.
Фарш разделить на семь равных частей. Из каждой части сформовать лепешку, положить на середину фаршированное яйцо. Сформовать овал. Вытянуть носик «ежика» (поднять вверх). Из вермишели сделать колючки (которые потом можно вытащить). Из перчинок сделать глазки и носик.
Выложить подготовленных «ежиков» на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
Запекать в предварительно нагретой до 200 °С духовке 30—35 минут.
/https://s3.us-east-005.backblazeb2.com/Yabloco/uploads/reactions/like.png)
/https://s3.us-east-005.backblazeb2.com/Yabloco/uploads/reactions/wow.png)
/https://s3.us-east-005.backblazeb2.com/Yabloco/uploads/reactions/love.png)
/https://s3.us-east-005.backblazeb2.com/Yabloco/uploads/reactions/yay.png)
/https://s3.us-east-005.backblazeb2.com/Yabloco/uploads/reactions/sad.png)