«Сангрия»

Ингредиенты:

750 мл красного вина (выбирайте полусладкое или сухое по вкусу)
250 мл газированной воды или лимонада
100 мл апельсинового сока
1—2 столовые ложки сахара (по желанию)
1 апельсин (нарезанный дольками)
1 лимон (нарезанный дольками)
1 яблоко (нарезанное кубиками)
1—2 персика или нектарина (по желанию, нарезанных)
Корица (палочка, по желанию)
Лед (по желанию)

Оборудование:

Большая чаша для пунша или кувшин
Ложка для перемешивания
Приготовление
Подготовка фруктов: Начните с нарезки свежих фруктов. Нарежьте апельсин и лимон дольками, а яблоко и персики – кубиками. Фрукты добавят цвет и вкус вашему коктейлю.

Смешивание ингредиентов: В большой чаше для пунша или кувшине смешайте 750 мл красного вина и 100 мл апельсинового сока. Если хотите, добавьте 1—2 столовые ложки сахара для сладости. Перемешайте до полного растворения сахара.

Добавление фруктов: Добавьте нарезанные фрукты в вино с соком. Это не только украсит коктейль, но и придаст ему насыщенный фруктовый вкус.

Добавление газировки: Перед подачей аккуратно влейте 250 мл газированной воды или лимонада. Это придаст вашей сангрии легкость и освежающий вкус. Если хотите, добавьте палочку корицы для аромата.

Подача: Если хотите, добавьте лед в чашу или в стаканы. Разлейте сангрию по стаканам, украсив дольками фруктов. Подавайте с соломкой или просто так – как вам больше нравится!

Наслаждение: Сангрия отлично подходит для летних вечеринок, пикников и дружеских встреч. Наслаждайтесь этим ярким и освежающим напитком!

Интересные факты о Сангрии:
Исторические корни: Сангрия имеет испанские корни и была популярна в Испании с 18 века. Название происходит от испанского слова «sangre», что означает «кровь», из-за яркого красного цвета напитка.

«Пунш Фрукты на льду»

Ингредиенты:

1 литр фруктового сока (апельсиновый, ананасовый или яблочный – на ваш вкус)
500 мл газированной воды или лимонада
200 мл рома (по желанию, можно заменить на безалкогольный вариант)
200 г свежих фруктов (киви, клубника, апельсины, ананасы)
Лед (кубиками)
Мята для украшения (по желанию)

Оборудование:

Большая чаша для пунша
Ложка для перемешивания
Нож и разделочная доска
Приготовление
Подготовка фруктов: Начните с нарезки свежих фруктов. Киви, клубнику, апельсины и ананасы нарежьте на небольшие кусочки. Это не только сделает ваш пунш более красочным, но и добавит ему яркий вкус.

Смешивание ингредиентов: В большой чаше для пунша смешайте 1 литр выбранного вами фруктового сока и 200 мл рома (если используете). Если хотите сделать безалкогольный вариант, просто пропустите ром.

Добавление газировки: Влейте 500 мл газированной воды или лимонада в фруктовую смесь. Это придаст вашему пуншу легкость и освежающий вкус.

Добавление фруктов: Добавьте нарезанные фрукты в чашу с пуншем. Они будут не только украшением, но и добавят насыщенный фруктовый вкус.

Подача: Наполните стаканы кубиками льда и аккуратно разлейте пунш по ним. Если хотите, украсьте каждый стакан веточкой мяты для дополнительного аромата.


Наслаждение: Подавайте пунш «Фрукты на льду» на летних вечеринках, пикниках или просто для освежающего напитка в жаркий день. Наслаждайтесь!

Интересные факты о пунше «Фрукты на льду»:
История пунша: Пунш имеет долгую историю, восходящую к 17 веку, когда он был популярен среди моряков и колонистов. Название происходит от хинди слова «панч», что означает «пять», так как традиционный пунш состоит из пяти основных ингредиентов: спирт, сахар, лимонный сок, вода и специи.

«Спайси фифти»

Коктейль «Спайси Фифти» – это взрывной микс, который сочетает в себе остроту и сладость, создавая незабываемый вкус. Этот напиток идеально подходит для любителей острых ощущений и тех, кто хочет добавить немного пикантности в свой вечер.

Ингредиенты:

50 мл водки
25 мл свежевыжатого лимонного сока
25 мл апельсинового ликера (например, «Cointreau» или «Triple Sec»)
10 мл соуса табаско (или по вкусу)
15 мл простого сиропа (сахар + вода)
Лед
Соль и молотый перец (для ободка бокала)
Долька лимона (для украшения)

Оборудование:

Шейкер
Мерный стакан
Коктейльный бокал (или бокал типа «олд-фэшн»)
Лимон для ободка бокала
Приготовление
Подготовка бокала: Обведите край бокала долькой лимона, а затем обмакните его в смесь соли и молотого перца. Это придаст коктейлю дополнительную текстуру и вкус.

Смешивание: В шейкер добавьте 50 мл водки, 25 мл свежевыжатого лимонного сока, 25 мл апельсинового ликера, 10 мл соуса табаско и 15 мл простого сиропа.

Добавление льда: Наполните шейкер льдом, чтобы охладить коктейль.

Встряска: Закройте шейкер и энергично встряхните в течение 10—15 секунд, чтобы все ингредиенты хорошо смешались и охладились.

Наливание: Процедите коктейль в подготовленный бокал, используя стрейнер, чтобы избавиться от остатков льда.

Украшение: Украсить долькой лимона, чтобы добавить свежести и сделать коктейль более привлекательным.

Интересные факты о коктейле «Спайси Фифти»:
Название: «Спайси Фифти» – это игра слов, которая отражает баланс между острыми и сладкими вкусами. «Фифти» намекает на 50 мл водки, а «спайси» подчеркивает остроту соуса табаско.

ПЕЧЕНЬЕ «СУЛТАН»

Продукты для приготовления: 200 г сахарной пудры, 3 яйца, /2 пачки ванильного сахара, молотая гвоздика, щепотка корицы, 2 чайные ложки рома, немного рубленой апельсинной корки в сахаре, по 50 г молотого ядра лесного и грецкого орехов, 100 г тертого шоколада, 100 г рубленого изюма, 100 г муки, /3 пачки порошка для печенья.
Сахарную пудру хорошо вымешать с яйцами и ванильным сахаром (20–25 мин.), добавить перемешанную с небольшим количеством сахара гвоздику, корицу, ром, рубленую апельсинную корку в сахаре, молотое ядро лесного и грецкого орехов, шоколад, изюм и, наконец, перемешанную с порошком для печенья муку. Продукты вымешивать до получения однородной массы.
Противень смазать маслом, посыпать мукой, чайной ложкой вложить в него тесто в виде бугорков величиной в крупный грецкий орех и выпекать их при низкой температуре.

«Капри»

Коктейль «Капри» – это освежающий и яркий напиток, который идеально подходит для летних вечеринок и расслабляющих вечеров на террасе. Этот коктейль сочетает в себе сладость и легкую горечь, создавая гармоничный вкус, который приятно удивит даже самых искушенных любителей.

Ингредиенты:

50 мл водки
25 мл ликера Aperol (или Campari для более горького варианта)
100 мл газированной воды (или содовой)
25 мл свежевыжатого лимонного сока
Лед
Для украшения: долька апельсина и веточка мяты

Оборудование:

Шейкер
Бокал для коктейля (например, бокал для вина или хайболл)
Ложка для перемешивания
Приготовление
Подготовка: Убедитесь, что все ингредиенты охлаждены. Подготовьте лед и нарежьте дольки апельсина для украшения.

Смешивание: В шейкер добавьте 50 мл водки, 25 мл ликера Aperol, 25 мл свежевыжатого лимонного сока. Если вы хотите, чтобы коктейль был более сладким, можете добавить немного сахара или сиропа по вкусу.

Лед: Наполните шейкер льдом до половины, чтобы коктейль хорошо охладился.

Встряхивание: Закройте шейкер и энергично встряхивайте в течение 10—15 секунд, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.

Подача: Наполните бокал льдом и процедите смесь из шейкера в бокал.

Добавление газировки: Аккуратно добавьте 100 мл газированной воды в бокал, чтобы создать легкую шипучесть.

Украшение: Для финального штриха украсьте коктейль долькой апельсина и веточкой мяты. Это добавит яркости и свежести вашему напитку.

Интересные факты о коктейле «Капри»:
Происхождение: Коктейль «Капри» получил свое название в честь итальянского острова Капри, известного своими живописными пейзажами и атмосферой беззаботного отдыха. Этот напиток идеально отражает дух этого красивого места.

«Мартини на завтрак»
Ингредиенты:

50 мл джина или водки
15 мл свежевыжатого лимонного сока
15 мл ликера «Cointreau» (или другого апельсинового ликера)
1 чайная ложка апельсинового джема (по желанию, для сладости и аромата)
Лед
Ломтик лимона или апельсина для украшения

Оборудование:

Шейкер
Мерный стакан
Стакан для подачи (желательно коктейльный)
Сито (по желанию, для процеживания)
Приготовление
Подготовка шейкера: Наполните шейкер льдом на 2/3. Это поможет охладить коктейль и сделать его освежающим.
Смешивание ингредиентов: В шейкер добавьте джин, свежевыжатый лимонный сок, ликер «Cointreau» и апельсиновое варенье. Закройте шейкер и встряхните его энергично в течение 15—20 секунд. Это позволит всем ингредиентам хорошо смешаться, а варенье растворится.

Подача: Процедите коктейль в заранее охлажденный коктейльный стакан. Если хотите, используйте сито, чтобы избавиться от возможных кусочков варенья и добиться идеальной текстуры.

Украшение: Добавьте ломтик лимона или апельсина на край стакана для дополнительного аромата и красоты.

Интересные факты о коктейле «Breakfast Martini»:
Игровая концепция: «Breakfast Martini» был создан как шутка, чтобы показать, что утренние коктейли могут быть не только вкусными, но и интересными. Он сочетает в себе элементы традиционного завтрака, такие как варенье (джем), и классического коктейля, что делает его уникальным.

«Жасмин»

Коктейль «Жасмин» – это изысканный и освежающий напиток, который сочетает в себе фруктовые и цветочные ноты. Он идеально подходит для тех, кто ищет что-то необычное и элегантное. С его легким, но в то же время насыщенным вкусом, «Жасмин» станет настоящим украшением вашего вечера.

Ингредиенты:

30 мл джина
30 мл ликера «Cointreau» (или другого апельсинового ликера)
30 мл свежевыжатого лимонного сока
15 мл сладкого вермута
Лед
Ломтик лимона или цветок жасмина для украшения (по желанию)

Оборудование:

Шейкер
Мерный стакан
Стакан для подачи (желательно коктейльный)
Сито (по желанию, для процеживания)
Приготовление
Подготовка шейкера: Наполните шейкер льдом на 2/3. Это поможет охладить коктейль до идеальной температуры.

Смешивание ингредиентов: В шейкер добавьте джин, ликер «Cointreau», свежевыжатый лимонный сок и сладкий вермут. Закройте шейкер и энергично встряхните в течение 15—20 секунд. Это позволит всем ингредиентам хорошо смешаться и охладиться.

Подача: Процедите коктейль в заранее охлажденный коктейльный стакан. Если хотите, используйте сито, чтобы добиться гладкой текстуры и удалить возможные кусочки льда.

Украшение: Добавьте ломтик лимона или цветок жасмина на поверхность коктейля для элегантного завершения.

Интересные факты о коктейле «Жасмин»:
Происхождение: Коктейль «Жасмин» был создан в 1920-х годах, и его оригинальный рецепт приписывают бармену Джерри Томасу, который считается «отцом коктейлей». Этот напиток стал популярным благодаря своим богатым и сложным вкусам.

Игра с вкусами: «Жасмин» – это отличный пример того, как сочетание сладкого, кислого и горького может создать гармоничный и сбалансированный коктейль. Джин добавляет травянистые ноты, а ликер «Cointreau» и лимонный сок придают яркость и свежесть.

Универсальность: Этот коктейль отлично подходит как для вечерних мероприятий, так и для дневных встреч. Его можно подавать на коктейльных вечеринках, романтических ужинах или просто для поднятия настроения.

Цветочные ноты: Название коктейля связано с жасмином, который часто используется в парфюмерии и кулинарии благодаря своему сладкому и цветочному аромату. В некоторых странах жасмин даже добавляют в чай, что делает его популярным ингредиентом в разных культурах.

«Белый негрони»

Коктейль «Белый Негрони» – это современная интерпретация классического Негрони, который сочетает в себе горечь, сладость и свежесть. Этот напиток стал настоящим хитом среди любителей коктейлей благодаря своему уникальному вкусу и элегантному виду. Давайте приготовим «Белый Негрони» и узнаем о нем больше!

Ингредиенты:

30 мл джина
30 мл белого вермута
30 мл амаро (например, «Cocchi Americano» или «Aperol»)
Лед (кубиками)
Ломтик грейпфрута или оранжевую цедру для украшения

Оборудование:

Стакан для смешивания
Мерный стакан
Ложка для перемешивания
Стакан для подачи (желательно низкий или старомодный)
Приготовление
Смешивание: В стакан для смешивания добавьте джин, белый вермут и амаро. Эти три ингредиента создают гармоничное сочетание, где джин добавляет свежесть, белый вермут – сладость, а амаро – горечь и сложность.

Добавление льда: Наполните стакан кубиками льда. Это поможет охладить коктейль и разбавить его до идеального состояния.

Перемешивание: Используя ложку для перемешивания, аккуратно перемешайте ингредиенты в течение 15—20 секунд. Это позволит всем вкусам объединиться и охладить коктейль.

Подача: Процедите коктейль в подготовленный стакан, наполненный льдом. Это придаст напитку освежающий вид и сделает его более приятным для питья.

Украшение: Украсить коктейль ломтиком грейпфрута или цедрой апельсина. Это не только добавит визуальный акцент, но и усилит аромат вашего напитка.
Интересные факты о коктейле «Белый Негрони»:
Происхождение: «Белый Негрони» был создан в 2001 году в Барселоне барменом Джереми О’Брайеном. Этот коктейль стал популярным как альтернатива традиционному Негрони, который обычно готовится с красным вермутом и горьким аперитивом.

И еще один рецепт, очень вкусных куличей 😊Забираем

▫️Мука - 500 гр.
▫️Молоко - 200 гр.
▫️Желток яичный - 6 шт.
▫️Дрожжи сухие - 11 гр.
▫️Сахар - 200 гр.
▫️Сливочное масло - 170 гр.
▫️Изюм - 60 гр.
▫️Клюква сушеная - 60 гр.
▫️Цедра одного лимона
▫️Цедра одного апельсина
▫️Ваниль или экстракт