Баклажаны на гриле с чесноком и тимьяном

📖 Ингредиенты:

- Баклажаны — 2 штуки

- Соль — 1½ ст. ложки

- Оливковое масло — ½ стакана

- Сушёный лук — ½ ч. ложки

- Сушёный чеснок — ½ ч. ложки

- Орегано — ½ ч. ложки

- Сушёный тимьян — ¼ ч. ложки

- Молотый красный перец — ¼ ч. ложки

- Молотый чёрный перец — ¼ ч. ложки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Нарежьте баклажаны кружочками толщиной примерно ½ см.

2․ Разложите на решётке и посыпьте соль. Оставьте на час, затем промокните бумажными салфетками.

3․ Соедините масло со специями. Покройте смесью баклажаны со всех сторон.

4․ Готовьте на обычном гриле или сковороде-гриль по 4–5 минут с каждой стороны.