Мясные гнёзда с грибами

📖 Ингредиенты:

- Фарш - 500 г. 

- Чеснок - 1 зубчик

- Яйцо - 1 шт. 

- Сметана - 2 ст.л.

- Сыр твердый - 100 г. 

- Соль, перец - по вкусу.⠀

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Грибы мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле до готовности. Посолите и добавьте сметаны.

2. Фарш смешайте с мелко нарезанным луком (или измельченным в блендере), пропущенным через пресс чесноком, яйцом, солью и перцем. Все перемешайте до однородного состояния, сформируйте плоскую котлетку с углублением в центре (как гнёздышком).

3. В каждое гнездышко закладываем грибную начинку, сверху кружок помидорки смазанной сметаной и тертый сыр. 

4. Помещаем гнёздышки в форму застеленную пергаментом и запекаем 30-40 минут при 180 градусах.