Морошка дикая ягода, распространённая в болотистой местности северных регионов. Искусственно не культивируется, сложно создать для неё естественную среду обитания. Научное название в переводе с греческого звучит как "земляная шелковица". Северные народы называют её царской ягодой, болотным янтарём и арктической малиной. Растёт морошка на болотах, в заболоченных лесах, чаще в сосновых, в моховых и кустарниковых тундрах на Крайнем Севере. И при этом она самая капризная ягода:не любит дождь и ветер, а больше всего боится заморозков. 

Внешне она похожа на малину. Спелая морошка всегда жёлто-янтарного цвета, а недозревшие ягоды, наоборот , красные. В каждой дольке морошки есть маленькая косточка, придающая характерную горчинку. Вкус самих ягод очень яркий- терпкий, сладко-кислый, с лёгким цитрусовым ароматом. Из-за кислого сока её обычно едят с сахаром или сладкими продуктами( сливками, мороженым). Не рекомендуется перемалывать морошку в блендере: она начинает сильно горчить из-за косточек. Лучше протирать через сито.

В морошке в два раза больше витамина С, чем в апельсинах, а ещё она богата витаминами группы В, А и Е, жирными кислотами омега-3, железом, фосфором и кальцием, дубильные, и пектиновые вещества,органические кислоты: яблочная, лимонная.  

Сезон морошки короткий и длится с середины июля по середину августа. Ягоду морозят, делают из неё варенье, соки, желе, и даже алкогольные напитки, например финский ликёр Lakka.