Ингредиенты:
  • мука - 270 гр
  • соль - 1 ч. л.
  • сахар - 1 ч. л.
  • дрожжи сухие - 1 ч. л.
  • масло растительное - 1 ст. л.
  • молоко - 150 мл.
  • сосиски - 6-12 шт.
  • масло для жарки - 150 мл
Приготовление:
  1. Пшеничную муку просеиваем в миску. Всыпаем по чайной ложке соли, сахара, сухих дрожжей, перемешиваем. Вливаем теплое молоко (37 градусов), столовую ложку растительного масла. Замешиваем мягкое дрожжевое тесто и на 30 минут ставим его в тепло. Поднявшееся тесто обминаем, делим на 12 равных кусочков.
  2. Каждый кусочек раскатываем в продолговатую лепешку по длине как сосиска.
  3. Разрезаем сосиску пополам (или оставляем целой), укладываем в центр лепешки. Скрепляем плотно края лепешки, пряча сосиску внутри теста.
  4. В сковороду наливаем достаточное количество растительного масла. Хорошо его разогреваем на среднем огне. Выкладываем сосиски швом вниз. Жарим с одной стороны сосиску в тесте 3-4 минуты. Переворачиваем и продолжаем жарить еще 3 минуты.
  5. Готовые жареные сосиски в тесте со сковороды перекладываем на бумажные салфетки или полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Приятного аппетита!