Ингредиенты: - Филе куриной грудки - 500 г. - Рикотта - 100 г. - Яйцо - 1 шт. - Кукурузный крахмал - 1 ст. л. - Соль, перец - по вкусу - Раст. масло - 3-4 ст. л.

Приготовление: 1. Курицу мелко нарубите ножом. 2. Смешайте филе с рикоттой, слегка взбитым яйцом, крахмалом, солью и перцем. 3. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Ложкой выкладывайте котлетную массу и обжаривайте примерно по 4–5 минут с каждой стороны.