Ингредиенты: - Дрожжевое слоеное тесто - 1 уп. - Шампиньоны - 300 г. - Твердый сыр - 250 г. - Мука - 2 ст. л. - Яйцо - 1 шт. - Кунжут - по вкусу - Соль, перец - по вкусу - Лук - 1 шт. - Раст. масло - 1 ст. л.

Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите пергаментом. 2. Мелко нарежьте лук и грибы. Обжаривайте с маслом несколько минут до выпаривания жидкости. 3. Посолите и поперчите начинку. Слегка остудите. Вмешайте тёртый сыр. 4. Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто. Нарежьте его на одинаковые квадраты. На половину каждого выложите порцию начинки и соедините края. 5. Перенесите заготовки на противень. Смажьте их взбитым яйцом и посыпьте кунжутом. Выпекайте около 25 минут до румяности.